…ラと白菜のあんかけ汁焼きそば 先日作った炒め物 水分は全て白菜から出た旨みエキス 半かた焼きそばにとてもよく合います(*´▽｀*) 満足(^^♪ 秋晴なのでバイク🏍ちょいのり、Myエリアの温泉へ♨ 紫雲の郷 深層湯温泉♨ 綺麗な大型施設♨ 源泉掛け流し100％ではないですが、源泉が濃い目で効きます♨ サウナもあるのでMy♨ローテーションの一つ やっぱ、湯上り後はこれ！ 帰路に旬の巨峰を仕入れ🍇 台風の影響はなかったそうです、よかった～～＾🍇 中越エリアでは、新潟名物ルレクチェ…

…板醤辛味炒め 半かた焼きそば いつも・・・イメージででっち上げる賄( ｀ー´)ノ 在庫白菜の葉っぱ部分がたくさんあったので、ちゃちゃっと豚肉と焼きそば具材加工！ 辛味は豆板醤を活用！ にんにく＋しょうが＋たかのつめ⁺豆板醤 香味OIL入れて強火点火！ 豚肉ソテー 同時進行で別フライパンで強火で麺を焼きます、少量のサラダOILでさくっと！ 肉をよく焼いてその他具材投入！ 白だし＋こしょう＋酒で味付け 味見してOKなら、水溶き片栗粉 半かた焼きそばは、いつもこんな感じ！ 具材と麺…

…トッピングや中華丼、焼きそばにも使えるのでいつも多めに作ります なんか・・・これ、がっつり喰うと、野菜喰った感が充実(*´▽｀*) あっちぇ～～～～～ので半袖ライドで買い出し🏍 ニープロテクターはしてますが・・・・ 最近・・・でかいパニアが欲しいと思う買い出し🏍 ここ数日・・・日本海に出漁していません・・・ Myデーターによると、めちゃGET確率が低い海況・・・？？？？ 凪＋ここのところ暑さの戻りで水温高め！ 何となく・・・通い詰めたサーフ状況が…勘で・・・・把握できます（た…

…竹の子の塩風味半かた焼きそば いつも・・・食いたいイメージででっちあげます( ｀ー´)ノ 鶏ももとたけのこを細切りにして、あんかけにして・・・焼きそばの上に・・とか 作り方は似たようなレシピ有りますから、ここから探してね max6.hatenadiary.jp 具材の旨みをあんかけにすると、麺自体は調味して無くとも汁気を吸い込んでうんまいのよぉ～～～ヽ(^。^)ノ 日々の漁で筋肉痛の右腕に湿布貼りながら・・・・ うんまい酒呑んで・・また今後の漁をイメージ組み立て！ 一句 ″釣…

…🍜だったので、今日は焼きそばでいきます♪ 手間をかけずに無駄なくちゃちゃっと！ 麺は少量のサラダOILとにんにく半割で香付けして空焼き！ このひと手間が旨さを向上させます！ 麺を半かた焼きぱらぱら化！ 電子レンジでチンした五目野菜炒めあんかけを、トッピング うんめ～～まじうんめ～～～～( ｀ー´)ノ このトッピングは大抵の麺に凄く合いますよ(*^。^*) 簡単で満足ヽ(^。^)ノ 仕事を終え、午後から介護ばばケア！大病院へ もう、・・・マシンによる痰吸引、経鼻パイプの胃内装着…

…ASTA→ラーメン→焼きそば→冷麺→うどん ＋その他麺・・・・ コシヒカリ国県人なのに・・・ごめん 業者がきちんと請求して無かった2か月分の支払いが一気に来て・・・ 金欠なおやじ(-_-メ)・・・・ ざけんな！ しっかりしろや経理担当！！！ ぷんぷん(; ･`д･´) まあ、美味しいもの食べてアクティブに( ｀ー´)ノ 在庫食材利用でいくらでも美味しいものを！ ベーコンとエリンギのアリオリオペペロンチーノ スパゲッティーニ これだけで出来ます(^^♪ もう・・・この時点でうま…

…げのオイスターソース焼きそば うんまいね～～～～！ 何作っても・・・旨し まっ当然かPROだし(*^。^*) 夕刻に・・・幼馴染ボート船長の獲物持ち込み 毎度の加工担当！ サバほとんどですが・・・・ やばい奴が居ます！ へ～～～新潟にも居るんだ！ ショウサイフグ ふぐは・・・毒がちょ～～～やばしだから、わけわからんで喰ったら死ぬよ！ ショウサイフグは関東方面で人気な釣り魚 しかし部位によりテトロドトキシン 猛毒あるよ！ 専門の方しかいじらん方がいいね 身にも微毒有！生息地によ…

…Gぶん投げるよ～～～～🎣 投げ倒す事２HR あかん(-_-;)・・・・まったくあたり無し・・・スズキさんはお留守の修行DAYでした🎣 午前中、医院OPENでばば処方箋受け取りにバイクで🏍 この後、予報では雨だったのでエンジン冷えてからカバー待機！ 今日は焼きそばDAY 有り合わせ素材でちゃちゃっと！ 麵も空焼きして半固焼きそば作成 五目野菜あんかけ炒め半固焼きそば ばかうんめ～～～よ！ 裏メニューでバイカーさんなら喰えるかも？？？ 温泉バイクおやじの軌跡 にほんブログ村 //

…熟女でもいいけど👩 焼きそばが喰いたい( ｀ー´)ノ 豚バラとレタスの中華炒めあんかけ 半かた焼きそば 好きなだけぶっかけて喰います(*^。^*) レタスしゃきしゃきに、薄切りの豚バラの旨みと食感がよく焼きそば麺とよ～～＾からみますよん♪ 作り方はここから似たようなの見つけてさっ！ max6.hatenadiary.jp うんまいぃ～～～ヽ(^。^)ノ 飯喰ったら、快晴なので海沿い駆けて温泉沈～～～♨ 毎度の 西方の湯 完全貸切～～～♨ しっよちゅう沈しまくっているので、家庭…

…炒めあんかけ 半かた焼きそば 発想は、青椒肉絲の鶏肉版なんですが・・・ オイスターソースを使わずに白っぽく仕上げます 新たけのこ、ピーマン2、エリンギ1 全部細切り 【肉の下味加工】 鶏もも肉か胸肉、細切り 紹興酒＋こしょう＋白だし中さじ1 ＋片栗粉 ボールに混ぜ込みます 高温で香味OIL作成 （ネギの青いとこ、しょうがスライス2～3、にんにく1半割、たかのつめ1＋サラダOIL) 鶏肉をよく炒めます 具材全部投入！ 即、紹興酒大さじ1 全体がしんなりしたら・・・白だし大さじ3…

…🌸 今日も在庫から工夫して賄 海老と卵の五目炒めあんかけ半かた焼きそば 冷凍海老を利用 この分量であんかけ炒めは約2人前出来ます 卵は別のフライパンでスクランブルエッグにして待機・・仕上に合体 具材を香味OILで炒めて味付けは、白だし、こしょう、紹興酒 水溶き片栗粉であんかけ 別フライパンで麵は空焼き 彩りよく仕上がりました♪ 肉は入っていませんが、あっさり塩味系に海老の旨みが引き立ちます(*´▽｀*) 海老がっつりな海老焼きそば うんまい( ｀ー´)ノ にほんブログ村 //

…こもりです ピリ辛の焼きそばが食いたくてアレンジ(^^♪ たけのこと豚肉の四川風ピリ辛半かた焼きそば またまた在庫有り合わせ！ 【具は2～3人前の量が作れます】 こんな感じで具材全部細切カット！ 絲（スー）チンジャオロースの絲 絲（スー）詳細は「繊切り」を参照糸。繊維にそって細く切る方法。日本では千切り（繊切り）とよばれる。 使用している料理：青椒肉絲（肉とピーマンの炒め物） 香味OIL作るよ～～～ ここに豆板醤を投入！ 辛味増量たかのつめ×3 香味OILがこんな感じになった…

…示らしいので、のぞきに行くか？🏍 今日は焼きそばDAY(^^♪ 五目中華辛味あんかけ焼きそば たかのつめ増量仕様で、後から来る辛味をイメージ道理に作製♪ うま辛ちょい時間差ピリ辛ですよぉ～～～(*'▽') うんめ！ 辛味好きだなぁ～～～～♪ なかなか外食では遭遇しないイメージ味覚を、自作で駆使して喰っちまってます ( ｀ー´)ノ 作り方はこんな感じでアレンジしてね max6.hatenadiary.jp まだまだ、こき使うよ～～～耐えてね ヽ(^。^)ノ にほんブログ村 //

…といいなぁ～～☀ まあ、くよくよしてもしょーがないので旨い賄にpowerで！ オイスターソース肉野菜焼きそば オイスターソース味に呼ばれます(*´▽｀*) またまた有り合わせでちゃちゃっと！ 肉野菜炒めオイスター味は多めに作って半分はタッパ保存！ 後日、他の料理に活用 ↓ のオイスターソース仕上げです♪ max6.hatenadiary.jp うんめ～～～！ 具だくさんの焼きそばうんめ～～～！ 添付のソースよりオイスターソース自作がうんまい( ｀ー´)ノ にほんブログ村 //

…反射するまでなりました(*^。^*) プラサフ下地作成時： ここからお化粧して、美しくなってきたかな？ まだまだ細かいパートが荒く、液だれ箇所もありますが乾ききったらクリアを吹いて仕上たいと思います♪ 今日は先日作成した、在庫保存の辛味五目野菜炒めあんかけを利用 焼きそばは、麺と具材を別フライパンで作成！ この方が、麺の食感が活きて好きなのです！ 混ぜると麺が水分を吸ってやわくなるので 温めて合体賄なので、ちょー簡単でうんまいですよ～～～～( ｀ー´)ノ にほんブログ村 //

…りものをアレンジして焼きそばに 鶏むね肉と白菜の豆板醤風味半かた焼きそば 鶏むね肉は安くてローカロリーでええね♪ 先日作った白菜の豆板醤炒めをCollaboration！ 白菜は、生姜、にんにく、豆板醤、白だし、紹興酒、こしょう で炒めて 軽くあんかけにしています 鶏むね肉を細切りにして 塩＋こしょう軽く 白だし、紹興酒で下味を付け片栗粉 にんにく、しょうが、ねぎの青いとこ＋たかのつめ 香味OILを作り強火で炒めます 別フライパンで焼き色がつくまで焼いた麺に盛り付け うまし！…

…このオイスターソース焼きそば 麵ローテーションの重要な一役(^^♪ 今日は、中華あんかけ風ではなく、オイスターソースで混ぜ込みます しっかり香味OIL作成して炒め 紹興酒、白だしちょっと、こしょう で下味つけてからオイスターソース登場！ ◆麺は別フライパンで少量のサラダOILで、やや焼き目が付くくらい焼いてから具材と合体させます 具材は半分だけ使用、後日生ラートッピング用にタッパ保存 オイスターソース、自家オリジナル味を作成すると既存の味パックが使えなくなります 焼きそば麺だ…

…・バイク出せませんねぇ～～＾(-_-;) イクときは・・・バイク埋まるほどすぐ積もりますが、今期はどうかな？ 在庫海老が有ったので 海老・白菜・たけのこ・きくらげのあんかけ焼きそば 同時進行でWフライパンでちゃちゃっとね！ あんかけ炒めは2～3人前はあるので、後日再利用するので保存 あっさり上湯風味に仕上げます 作り方はだいたいこれと同じコツ max6.hatenadiary.jp うんめなぁ～～～焼きそばは麺類ローテーションに欠かせません(*^。^*) にほんブログ村 //

…^^♪ 親鸞ロード？ 奥に名湯 源泉かけ流し 湯量は豊富です♨ 今日は珍しく激混み？ 5名様 5名でも激混みですよん 平日なら貸切独占率高いので ただ、大浴槽なのでゆったりのんびり感はいつもと同じ 帰宅しても、ほんわかぬくぬく感の持続は4HRくらい めっちゃ温まり、やれたおやじBODYに沁みまくりん( ｀ー´)ノ 今日は在庫整理 有り合わせの オイスターソース焼きそば＋五目中華あんかけ炒め（数日前の在庫） そろそろ、新潟産新米を喰わなければヽ(^。^)ノ にほんブログ村 //

…華あんかけ炒め半かた焼きそば 在庫野菜をたっぷりと！ 材料はこんなもんです 野菜炒めあんかけは2～3人前は出来ます グリーンの葉っぱは地元野菜の”女池菜” 小松菜と似てますが風味が独特で歯触りがいい青菜 固ゆでにして冬の名物でよく食します 毎度の同時進行調理 御飯に乗せれば中華丼、生ラートッピングで 五目中華ラーメンに作成可能 小さめにカットした揚げ餅など混ぜてもいいかも 半分だけ焼きそばに使用 残りはタッパ保存で後日転用します 作り方はだいたいこれと同じ max6.hate…

…塩風味あんかけ半かた焼きそば いつも、味をイメージしてでっちあげますヽ(^。^)ノ 冷凍海老はいつも在庫なので、ちゃちゃと解凍して利用 あんかけ炒めと同時進行で焼きそばをから焼き 水溶き片栗粉をかつお出汁でのばして、餡をゆるめに作成！ うまみの餡が半かた焼き麺に沁みるので、麺には味付けしません 塩系の旨み味であえて醤油は使わず、素材の色を活かします なかなか既存店では目にしない一品 簡単に作れてちょ～～～～うんめですヽ(^。^)ノ 作り方はこれ参考ね max6.hatenad…

…庫工夫で！ 豚バラと白菜のあんかけ半かた焼きそば 冬は豚バラ・白菜に大活躍してもらってます！ この分量であんかけトッピングは2人前くらい Wフライパンで麵を焼きながら同時調理！ 慣れれば簡単で早く作れます♪ ばかうんめぇ～～～(*^。^*) これだけで満足！ 作りたい方はこれ参考にね max6.hatenadiary.jp max6.hatenadiary.jp ファンヒーターでぬくぬくの部屋で、ICEGIN呑みながらの洋画DVDワールドへ行ってきます♪ にほんブログ村 //

…は、豆板醤を活用した焼きそば 豚バラと野菜の豆板醤炒め半かた焼きそば 材料はこんなもんです！ 炒めは約2人前作成分量 最初に香味OIL作成、ここに豆板醤を大さじ1くらい炒めてから具材投入！ 白だし＋こしょう＋紹興酒 で味付けして水溶き片栗粉とろみあんかけ 炒め半分を盛り付け、残り半分はタッパ保存、後日生ラーなどのトッピング利用します 賄、半かた焼きそばよく作成します 豆板醤ベースでピリ辛バージョン、食が進みます 手軽で高級焼きそば化可能でうんまいです(*'▽') 作り方は以下…

…て捌いて喰ってやる( ｀ー´)ノ 午後は仕事を終えて🏍でルーティン、温泉沈～～～♨ 秋の風物詩？ Zooｍ～～～～～～～～～📷 秋の日差しがメット保温で暖かいのか？ ・・そんなに ”MAGURORIDER" が好きか？ 賄は大すきな焼きそば 中華炒めあんかけ半かた焼きそば 炒めは多めに作ったので半分はタッパ保存 後日、生ラーとかに活用 うんめ～～～～てっ！ これ系はエリアのお店に無いし～～～自作が簡単で一番(^^♪ max6.hatenadiary.jp にほんブログ村 //

…！ アオリイカの中華炒めあんかけ半かた焼きそば 冷凍在庫のアオリイカを流水解凍して具材に！ イカは時間差で最後の方に炒めてあんかけ アオリイカ大好きなのでガツンとイッタ感があり、ばかうんめ～～～～ヽ(^。^)ノ 作り方はこんな感じで↓ max6.hatenadiary.jp バイクダチ もときさんから頂いたボトル メッセージに今気が付きました(*^。^*) 御心配ありがとうございます！ これから心して呑みます！ 今日中に空き瓶となる事・・・おゆるし下さい にほんブログ村 //

…ン★ 結局・・・・・焼きそばが喰いたい♪ 米どころ生まれ育ちでも・・・麺のパーセンテージが断然多い！ 五目中華あんかけ半かた焼きそば 材料はこんなもんです～～＾ 乾燥きくらげはお湯戻しで、常に在庫で食感と見た目がいいので多々使用！ 香味OILから炒めます！ 焼きそば麺に同封のソースなど、もったいないですが使いません！ 紹興酒、白だし、こしょう・・・のみで十分(*^。^*) ↓ これ作りたい方はレシピね🍴 max6.hatenadiary.jp max6.hatenadiary…

…想では、10/10 あたりかなぁ～～＾？ 過去画像↑ この地点の紅葉が好きです・・広大なパレット状にパステルな色が・・・ OFFの日に秋晴快晴なら攻めますよ～～～🏍 今日は、 なんか焼きそばが喰いたくて～＾ オイスターソース、六目中華炒めあんかけ半かた焼きそば パリッと焼けた固め部分とソフトな餡をまとった部分の食感がいい♪ オイスターソース万能ですね～～～高級中華化が簡単！ ↓ これ系をオイスターソース、アレンジね！max6.hatenadiary.jp にほんブログ村 //

…オイスターソース半固焼きそば ・・・ドリンクは・・・ノンアルでございます🏍 13：00 御予約頂いた、バイクダチ ぐっち氏来店！ 暑い中よ～～～来たね！ さくっと・・・迎撃冷え冷えジョッキ、ノンアル🍻 迎撃？ ハマチ刺し、賄の中華炒め 提供(*^。^*) メインは、つけ鴨せいろ 大変ご満足の御様子！ ありがとね！ はい！ めし喰ったら・・・ 快走バイク道をご案内して関川エリア 寿荘♨ 裏R290~ ご案内完了！ 寿荘は下にPして、階段を上がります！ 今日も貸切源泉かけ流し♨ …

…(-_-;)・・・ やばし！ 煮豚からタレ漬け込みチャーシューが出来てしまった♪ ２HR 長ネギ、しょうが、にんにくで下茹でした肩ロース 加熱したチャーシュータレベースに沈～～～～～１HR 🐷 ちょろっと・・・カットして喰った！ うんまい( ｀ー´)ノ あごだし醤油系、イメージでは琴平荘のスープに合うかな？ 賄は焼きそば喰ってるけど・・・ こんな材料から～～～ 豚肉ともやしのうま煮炒め 半かた焼きそばに、好きなだけぶっかけ喰い！ サンマ―焼きそば かな？ にほんブログ村 //

… 豚バラ、四川風味塩焼きそば 材料は在庫アレンジでこんなもんです～～ 【一人前】（あんかけ具材はこの分量で2人前くらいできます） 豚バラ 1パック 焼そば麺 1 しいたけ 3 たけのこ 小1 小口ネギ このくらい たかのつめ 3 にんにく 1 しょうが 2スライス 豆板醤 中さじ1 白だし 大さじ2～ 紹興酒 大さじ1～ サラダOIL 適量 水溶き片栗粉 適量 にんにく、しょうが、たかのつめ、豆板醤 ＋サラダOIL 強火 香り出して、香味辛味OIL作成して豚肉をよく炒めます …