Youtuber で・・・がっぽり？ うまくいくんかい？？？ 📹

毎回、冬場はバイクネタも無く賄いネタばっか多いBlogですが・・・

いつも文字と画像レシピ

たまには・・・不景気で暇だしぃ～～～仕事のアイドリングタイムに動画撮影

撮影自体は15分くらいなもんですが、youtubeに編集してUpするのに2時間

Windows　Moviemakerでtimeライン切り貼りして、Free音源のせて、タイトル付けて

場面転換に効果　キャプションしてエンドクレジット

何回か見直して調整

セルフィーな一人撮影　三脚にはコンデジ（定点）　

片手にはスマホビデオ　　

・・・機材少なっ・・・・有るもの利用

作りながら英語説明（目標は世界だっ！）　

・・・てけと～～に言ってます( ｀ー´)ノ

またUpしていきたいと思うけど、今後色々工夫してみます

 

海老ときのこPASTA　2020　02　19　no1

 

求む！　美人な撮影助手ヽ(^。^)ノ　👩💕

【特典：まじうんまい賄が喰えます、名湯秘湯温泉にも入れます】

まあ、PROだけど調理は好きだし撮影も好き！　おねーさんも大好き

編集は時間かかるけどそれなりに楽しい(^^♪

これ系で喰えたらいいよねぇ～～！

自宅作業なので、今後も調整してUpしますので・・・・

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筋子ご飯と味噌おでん

あられが時々降ったり、晴れ間が出たり・・・

朝に薄っすらと積雪があった冷え込みでした

仕事しながら煮込み賄い作成！

シンプルに炊きたてこしひかりが喰いたくて🍚

純米酒で漬け込んだ筋子

子供の頃から好物で、コンビニおにぎりチョイスでもこれ多いなぁ～～🍚

筋子は、結構少ない量でも高価ですよね～～～！

たまに食べたくなります、ピンきりなのでよく吟味してひと加工、技添加

塩分濃度、鮭か鱒で魚卵粒が異なりますね　　これは鱒子

カットして食べてみて、少量の醤油や酒、みりんなどで微調整

ご飯に合いますね～～～これだけで一膳は軽い(*^。^*)

メインディシュは1HR煮込んだ手羽元味噌風味おでん

在庫のこんにゃく、里芋、しいたけ　と炊き合わせ

昆布、さば・むろあじ出汁　ベース　　にんにく、しょうがも入れました！

あご出汁味噌＋白だし＋みりん　で調味　　柚子皮で香付け

ほっこり炊きあがって、里芋がとろけます

和系賄で大満足ヽ(^。^)ノ

麺ばっか喰ってますので、お米の味が沁みまくりん　　うんめなぁ～～～( ｀ー´)ノ

たくさん作ったので、地元後輩ルアーマン家庭におすそ分け

夕食でお子さん、奥様の美味しい笑顔　たくさん得てください(*´▽｀*)

 

W車検でへろへろですぅ～～～＾(-_-;)・・・・

OFFですが、今日は車車検🚗

バイク車検と車車検が連続月でいつも来るので、福沢氏大逃亡でメンタルがやられまくります・・・Wだとダメージが大きいですぅ～～～(-_-;)・・・

9：30入庫　17：30完成　　1日で完了はうれし

代車が新車の軽のハイブリットで　ラー🍜と♨周り　毎度の定番ルート

特製肉中華　麺固　大盛り

あっさり目醬油スープなので大盛りイッテマス🍜

胃のキャパ目いっぱいですが大盛り無料なので・・・ついつい・・・

豚ばらちゃーしゅー　肉中華謳うだけあって、ジューシーで旨いです

脂身の層バランスがいいので丁度よく好き！

自家製麺　こしがあってスープによく合ってますねぇ～～

開店後の11：15くらいにいつも入店するので、並ばずにさくっと喰ってます！

はい🍜ラー後は温泉沈～～～♨　西方の湯

親鸞聖人様に・・・LOTOの一等当選をお願いして帰宅

せめて車検代金くらいでも当たらないかなぁ～～～～(-_-;)

・・・つらい・・・涙・・

 

在庫 ガチガチを焼く！

雨の一日・・・

冷凍庫在庫整理を兼ねて好物を焼きます

自宅で食べたいと思うと、餃子はそこそこ仕込みに手間・・・

前回多めに作成してタッパ保存して、ガチガチに冷凍したブツを焼きます！

ガチガチ冷凍餃子をテクで生餃子と遜色なく焼き上げます　How To LINK

賄は・・・これだけでいいです

歳のせいか？

胃のキャパが減少してそんなに喰えない！

2列喰って、1列は近所の幼馴染おっちゃんへ配送

めっちゃ喜ばれましたヽ(^。^)ノ

 

肉肉しい肉中華そば

気温高めでアウター1枚着なくていい～～～(*'▽')

このまま春になるのでしょうか？

あっさりめの中華そばを喰いたくて、でっち上げます🍜

豚ばらちゃーしゅー　豚ローススープあっさり中華そば

在庫の薄切り豚ロース＋作り置きの喜多方ラーメン風豚バラちゃーしゅー　を利用！

【あっさりスープ2人前くらい】

水　1000㏄

出汁昆布　1

さば・むろあじ混合削り節パック　30g～

にんにく1　スライス

しょうがスライス1

たかのつめ　1

白だし　50㏄

みりん　50㏄

醬油　40㏄～

水から昆布を煮出して取り出し、出汁パック投入　3分程煮出してよく絞り

にんにく＋たかのつめ　投入

豚ロース薄切り肉投入

アクを取って、白だし＋みりん＋醤油　IN

たかのつめは、辛味が煮込むほど強くなるので自分好みの味時点で取り出し！

このくらいの色味で味見して調整！

肉からもいい出汁が出て、この時点で旨いはず🍜

通常2人前くらいの丼スープになると思います

・・・これはでか丼で盛り付け

卵は・・・画鋲などで穴を空けて、熱湯で今回は7分ボイル

必ず器を加温して盛り付け　　

別鍋でかなりアルデンテに茹で上げた細麺にスープを！　こんな感じ🍜

細麺がよー――スープに合いますわ(*'▽')

薄切り豚ロース　しゃぶ用ばら肉薄切りと異なり、いい旨みが出てしかも食感よろし

これは、作り置きの喜多方風豚バラちゃーしゅー

イメージどうりに、あっさりめスープといいバランスで仕上がり🍜

まじに、うんめかったヽ(^。^)ノ

小麦吟味して・・・手打ち麺でも作ろうか？

晴れたのでバイク🏍で🥃仕入(*´▽｀*)

 週末は混んでますね～～～みんな大好き　やまやさん

ここに来ると、うはうは(*^。^*)

まだめぐり会っていない酒種類の多い事

ここのイタリア直輸入のスライスサラミが好物なんですが・・・🥃にいい酒肴

ちょいBODY締めたいので・・未購入

冬は引きこもりが多いのでカロリーオーバーに気を使います！

このぶんだと、春になるのも早そうで🏍RIDEも増えてきそうかな？

 

チョコより酒？

色々用事で車で🚗銀行周り・・・

ネットバンキングをPCで利用しているので窓口は使いませんが、たまに記帳！

長いことやってないとATMの記帳音が長い事、通帳更新も早いですね～～

入金欄がぁ～～～～希薄なのがぁ～～～つらいなぁ～～～(-_-)zzz

銀行前で顔見知りの小売業のおとーさんと世間話・・・

お互い、不景気風に苦労するグチ系の嘆きが多いわ・・(~_~メ)・・・

・・・悲し・・・

やる気powerは賄で( ｀ー´)ノ

イタヤ貝小柱ときのこのスパゲッティ―二　ビアンコ

業務スーパーでGETしたイタヤ貝小柱　　

ベビーホタテで代用もいいのですが、小柱が喰いたい！　コレもいい素材

小さいのでホタテとはまた異なる食感と旨み(*^。^*)

野菜も摂らなきゃね！

冬菜のおひたし　キムチマヨソース

今が旬！　冬菜を塩でボイル　歯触りのいい固ゆでにします

コツは・・・根元茎部分の火通りを考慮して、茎のみ先行で茹でて、葉の部分は時間差で投入　茹で上げは一緒にして食感バランスを追求

この茎の部分が大好き！

キムチの素とマヨを混ぜただけ　うんまいよ

その他・・・柚子胡椒＋マヨ　もいいよ♪

小柱・・・いい仕事しまっせ！

シンプルに旨い貝柱、　SEAFOOD好きならたまりませんヽ(^。^)ノ

アルデンテのスパゲッティーニによく合います！

作り方はボンゴレ系と同じ　ここから似たようなの探してね

max6.hatenadiary.jp

仕事を終えて、近所の温泉施設へ♨

 ざぶーん　　　

サウナ併設で一番近いのでよく沈～～♨

100％源泉かけ流しではないですが、綺麗だしサウナ＋でぬくぬくほかほか♨

帰路にけっこう発汗して、いつも帰宅してインナーチェンジ

やれたおっちゃんには・・・温泉♨と酒🥃　ヽ(^。^)ノ

チョコのデリバリーより、美魔女と酒の方がいいなぁ～～～(*´▽｀*) 

 

早すぎる感覚・・・

2月も、もう半ば・・・

歳のせいか？　めっちゃ時間経過が早く感じてしまうこの感覚？

あと何年生きて行けるのか？　日々の謎！

あれもしたい、これもしたい・・・

知らない土地を、まだ見ぬ文化に触れてみたい・・・

願望は限りなく大きいのですが、少しでも現実で実現できていないフラストレーション

冬は引きこもりDAYが多いので、気分がダウンしてしまいます・・・(-_-;)

今日は賄で焼きそば　

うんまいもの喰ってpowerUPヽ(^。^)ノ

セロリ炒め五目中華焼きそば

セロリが安くて・・・中華風素材に！

色味と食感が好き！

別テフロンパンで焼いた半固焼きそばの上へ

あんかけにしたので、旨みが麺に絡みます

麺自体には味付け無し！

このあっさり系塩味が実にうんまいのよヽ(^。^)ノ

作りたい方用参考レシピ　だいたいこれと同じ

max6.hatenadiary.jp

max6.hatenadiary.jp

さてと・・・日々のウイスキーで憂さを晴らすか🥃

消費量が多すぎるのが・・・なんだかなぁ～～～～～～(-。-)y-゜゜゜