Youtuber で・・・がっぽり? うまくいくんかい??? 📹

毎回、冬場はバイクネタも無く賄いネタばっか多いBlogですが・・・

いつも文字と画像レシピ

 

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たまには・・・不景気で暇だしぃ~~~仕事のアイドリングタイムに動画撮影

撮影自体は15分くらいなもんですが、youtubeに編集してUpするのに2時間

 

Windows Moviemakerでtimeライン切り貼りして、Free音源のせて、タイトル付けて

場面転換に効果 キャプションしてエンドクレジット

何回か見直して調整

 

セルフィーな一人撮影 三脚にはコンデジ(定点) 

片手にはスマホビデオ  

・・・機材少なっ・・・・有るもの利用

 

作りながら英語説明(目標は世界だっ!) 

・・・てけと~~に言ってます( `ー´)ノ

またUpしていきたいと思うけど、今後色々工夫してみます

 

 


海老ときのこPASTA 2020 02 19 no1

 

 

 

求む! 美人な撮影助手ヽ(^。^)ノ 👩💕

【特典:まじうんまい賄が喰えます、名湯秘湯温泉にも入れます】

 

まあ、PROだけど調理は好きだし撮影も好き! おねーさんも大好き

編集は時間かかるけどそれなりに楽しい(^^♪

 

これ系で喰えたらいいよねぇ~~!

自宅作業なので、今後も調整してUpしますので・・・・

 

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筋子ご飯と味噌おでん

あられが時々降ったり、晴れ間が出たり・・・

朝に薄っすらと積雪があった冷え込みでした

 

仕事しながら煮込み賄い作成!

 

シンプルに炊きたてこしひかりが喰いたくて🍚

 

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純米酒で漬け込んだ筋子

子供の頃から好物で、コンビニおにぎりチョイスでもこれ多いなぁ~~🍚

 

筋子は、結構少ない量でも高価ですよね~~~!

たまに食べたくなります、ピンきりなのでよく吟味してひと加工、技添加

塩分濃度、鮭か鱒で魚卵粒が異なりますね  これは鱒子

カットして食べてみて、少量の醤油や酒、みりんなどで微調整

 

ご飯に合いますね~~~これだけで一膳は軽い(*^。^*)

 

 

 

メインディシュは1HR煮込んだ手羽元味噌風味おでん

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在庫のこんにゃく、里芋、しいたけ と炊き合わせ

昆布、さば・むろあじ出汁 ベース  にんにく、しょうがも入れました!

あご出汁味噌+白だし+みりん で調味  柚子皮で香付け

 

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ほっこり炊きあがって、里芋がとろけます

 

 

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和系賄で大満足ヽ(^。^)ノ

 

麺ばっか喰ってますので、お米の味が沁みまくりん  うんめなぁ~~~( `ー´)ノ

 

 

たくさん作ったので、地元後輩ルアーマン家庭におすそ分け

夕食でお子さん、奥様の美味しい笑顔 たくさん得てください(*´▽`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W車検でへろへろですぅ~~~^(-_-;)・・・・

OFFですが、今日は車車検🚗

 

バイク車検と車車検が連続月でいつも来るので、福沢氏大逃亡でメンタルがやられまくります・・・Wだとダメージが大きいですぅ~~~(-_-;)・・・

 

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9:30入庫 17:30完成  1日で完了はうれし

代車が新車の軽のハイブリットで ラー🍜と♨周り 毎度の定番ルート

 

 

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特製肉中華 麺固 大盛り

 

あっさり目醬油スープなので大盛りイッテマス🍜

胃のキャパ目いっぱいですが大盛り無料なので・・・ついつい・・・

 

 

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豚ばらちゃーしゅー 肉中華謳うだけあって、ジューシーで旨いです

脂身の層バランスがいいので丁度よく好き!

 

 

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自家製麺 こしがあってスープによく合ってますねぇ~~

 

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開店後の11:15くらいにいつも入店するので、並ばずにさくっと喰ってます!

 

 

はい🍜ラー後は温泉沈~~~♨ 西方の湯

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親鸞聖人様に・・・LOTOの一等当選をお願いして帰宅

 

せめて車検代金くらいでも当たらないかなぁ~~~~(-_-;)

・・・つらい・・・涙・・

 

 

 

 

 

 

 

在庫 ガチガチを焼く!

雨の一日・・・

 

冷凍庫在庫整理を兼ねて好物を焼きます

 

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自宅で食べたいと思うと、餃子はそこそこ仕込みに手間・・・

前回多めに作成してタッパ保存して、ガチガチに冷凍したブツを焼きます!

 

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ガチガチ冷凍餃子をテクで生餃子と遜色なく焼き上げます How To LINK

 

 

 

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賄は・・・これだけでいいです

 

歳のせいか?

胃のキャパが減少してそんなに喰えない!

 

2列喰って、1列は近所の幼馴染おっちゃんへ配送

めっちゃ喜ばれましたヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉肉しい肉中華そば

気温高めでアウター1枚着なくていい~~~(*'▽')

このまま春になるのでしょうか?

 

 

あっさりめの中華そばを喰いたくて、でっち上げます🍜

 

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豚ばらちゃーしゅー 豚ローススープあっさり中華そば

 

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在庫の薄切り豚ロース+作り置きの喜多方ラーメン風豚バラちゃーしゅー を利用!

 

【あっさりスープ2人前くらい】

水 1000㏄

出汁昆布 1

さば・むろあじ混合削り節パック 30g~

にんにく1 スライス

しょうがスライス1

たかのつめ 1

 

白だし 50㏄

みりん 50㏄

醬油 40㏄~

 

 

水から昆布を煮出して取り出し、出汁パック投入 3分程煮出してよく絞り

にんにく+たかのつめ 投入

豚ロース薄切り肉投入

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アクを取って、白だし+みりん+醤油 IN

 

たかのつめは、辛味が煮込むほど強くなるので自分好みの味時点で取り出し!

 

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このくらいの色味で味見して調整!

肉からもいい出汁が出て、この時点で旨いはず🍜

 

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通常2人前くらいの丼スープになると思います

・・・これはでか丼で盛り付け

 

卵は・・・画鋲などで穴を空けて、熱湯で今回は7分ボイル

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必ず器を加温して盛り付け  

別鍋でかなりアルデンテに茹で上げた細麺にスープを! こんな感じ🍜

 

 

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細麺がよー――スープに合いますわ(*'▽')

 

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薄切り豚ロース しゃぶ用ばら肉薄切りと異なり、いい旨みが出てしかも食感よろし

 

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これは、作り置きの喜多方風豚バラちゃーしゅー

イメージどうりに、あっさりめスープといいバランスで仕上がり🍜

まじに、うんめかったヽ(^。^)ノ

 

小麦吟味して・・・手打ち麺でも作ろうか?

 

 

 

 

晴れたのでバイク🏍で🥃仕入(*´▽`*)

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 週末は混んでますね~~~みんな大好き やまやさん

ここに来ると、うはうは(*^。^*)

まだめぐり会っていない酒種類の多い事

 

ここのイタリア直輸入のスライスサラミが好物なんですが・・・🥃にいい酒肴

ちょいBODY締めたいので・・未購入

 

冬は引きこもりが多いのでカロリーオーバーに気を使います!

 

このぶんだと、春になるのも早そうで🏍RIDEも増えてきそうかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコより酒?

色々用事で車で🚗銀行周り・・・

ネットバンキングをPCで利用しているので窓口は使いませんが、たまに記帳!

長いことやってないとATMの記帳音が長い事、通帳更新も早いですね~~

入金欄がぁ~~~~希薄なのがぁ~~~つらいなぁ~~~(-_-)zzz

 

銀行前で顔見知りの小売業のおとーさんと世間話・・・

お互い、不景気風に苦労するグチ系の嘆きが多いわ・・(~_~メ)・・・

・・・悲し・・・

 

 

 

やる気powerは賄で( `ー´)ノ

 

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イタヤ貝小柱ときのこのスパゲッティ―二 ビアンコ

 

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業務スーパーでGETしたイタヤ貝小柱  

ベビーホタテで代用もいいのですが、小柱が喰いたい! コレもいい素材

 

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小さいのでホタテとはまた異なる食感と旨み(*^。^*)

 

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野菜も摂らなきゃね!

 

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冬菜のおひたし キムチマヨソース

 

今が旬! 冬菜を塩でボイル 歯触りのいい固ゆでにします

コツは・・・根元茎部分の火通りを考慮して、茎のみ先行で茹でて、葉の部分は時間差で投入 茹で上げは一緒にして食感バランスを追求

 

この茎の部分が大好き!

キムチの素とマヨを混ぜただけ うんまいよ

その他・・・柚子胡椒+マヨ もいいよ♪

 

 

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小柱・・・いい仕事しまっせ!

シンプルに旨い貝柱、 SEAFOOD好きならたまりませんヽ(^。^)ノ

 

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アルデンテのスパゲッティーニによく合います!

 

 

作り方はボンゴレ系と同じ ここから似たようなの探してね

max6.hatenadiary.jp

 

 

 

 

仕事を終えて、近所の温泉施設へ♨

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 ざぶーん   

 

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サウナ併設で一番近いのでよく沈~~♨

100%源泉かけ流しではないですが、綺麗だしサウナ+でぬくぬくほかほか♨

帰路にけっこう発汗して、いつも帰宅してインナーチェンジ

 

やれたおっちゃんには・・・温泉♨と酒🥃 ヽ(^。^)ノ

 

チョコのデリバリーより、美魔女と酒の方がいいなぁ~~~(*´▽`*) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早すぎる感覚・・・

2月も、もう半ば・・・

歳のせいか? めっちゃ時間経過が早く感じてしまうこの感覚?

 

あと何年生きて行けるのか? 日々の謎!

あれもしたい、これもしたい・・・

知らない土地を、まだ見ぬ文化に触れてみたい・・・

 

願望は限りなく大きいのですが、少しでも現実で実現できていないフラストレーション

 

冬は引きこもりDAYが多いので、気分がダウンしてしまいます・・・(-_-;)

 

 

 

今日は賄で焼きそば 

うんまいもの喰ってpowerUPヽ(^。^)ノ

 

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セロリ炒め五目中華焼きそば

 

 

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セロリが安くて・・・中華風素材に!

 

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色味と食感が好き!

 

 

別テフロンパンで焼いた半固焼きそばの上へ

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あんかけにしたので、旨みが麺に絡みます

麺自体には味付け無し!

 

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このあっさり系塩味が実にうんまいのよヽ(^。^)ノ

 

 

作りたい方用参考レシピ だいたいこれと同じ

max6.hatenadiary.jp

max6.hatenadiary.jp

 

 

さてと・・・日々のウイスキーで憂さを晴らすか🥃

消費量が多すぎるのが・・・なんだかなぁ~~~~~~(-。-)y-゜゜゜