雨です・・・・
どこも行けません・・・・
バイク関連Blogですが、私は食のPROなので料理レシピ勝手にネタにしています。
まあ・・・・自分の喰ったものを、こんな感じで料理したよ！のりです。
ランチはＰＡＳＴＡです！
1人前だよ
リングイネ130ｇ （PASTAなら何でもいいです）
ベーコン 80ｇ〜くらい
ナス こんくらい
エリンギ こんくらい
トマト 中2ケくらい
にんにく 1ケ
たかのつめ 1本 （種を取る）
アンチョビ １
オリーブOIL 適量
塩 適量
白だし ちょびっと
ニョクマム 10滴くらい（魚醤なら何でもOK,ナンプラーでもOK）
ナスはこんな感じに皮を半分除去
その他の具材、カットは画像参照ね！
■別鍋でPASTAボイル同時進行ね！
海水濃度５％の塩入れてね
刻んだにんにく、たかのつめ入れてオリーブOIL
それから強火点火！
にんにくが色付きはじめたら刻んだアンチョビ投入
ベーコン投入
ナス投入
トマト、エリンギ投入
全体がしっとりまとまればOK
この状態になるまで具材入れてから、約5分煮込んで下さい
固めのアルデンテでPASTA投入
[
茹で汁をレードル1杯投入
白だし、小さじ1目安に投入
ニョクマム10滴目安で投入
仕上げにオリーブOIL投入
あらかじめ茹で汁などで温めたお皿に盛り付け
Linguine melanzane, pancetta, del re ostrica funghi, salsa di pomodoro fresco
ナスがトマトソース吸って、うんめ〜〜〜！
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OSとIEの相性の問題みたい？ すんませんな〜〜。
