幼馴染の同級生の母上から新鮮なトマトを頂きました！
トマトはサラダとか多いですが・・・
加熱するとまた特性がうまく出てとても素敵な素材です♪
フレッシュトマトとマッシュルーム、ベーコンのリングイネ
【１人前】
トマト こんくらい
ベーコン 100ｇ〜
マッシュルーム こんくらい
エリンギ こんくらい
エノキタケ こんくらい
にんにく １かけ
たかのつめ １本
クッキングワイン 大さじ１
オリーブOIL 適量
塩 適量
白だし 小さじ１〜
ナンプラー １０滴〜
PASTA 130ｇ（PASTAなら何でもいいよ〜〜）
■同時進行でPASTAボイルね
海水濃度、５％の塩だよ
こんな感じにカットしてね！トマトは皮湯むきしなくてざく切りね♪
にんにく、たかのつめ入れてオリーブOIL、強火点火
にんにく色付きはじめで具材投入ソテー
クッキングワイン大さじ1投入
ざく切りトマト投入
こんな感じにソテー ３分以上煮込んで旨み凝縮、中火
固めアルデンテPASTA合体 ゆで汁レードル1投入
旨み増量 白だし小さじ1
追い旨み増量 ナンプラー１０滴〜 臭みあるので強火加熱ね！
味みてOKなら、必ずゆで汁などで加温した盛皿へ
青味トッピング ここでは三つ葉みじん切り
フレッシュトマトとベーコン、きのこのコラボレーション！
この組み合わせも・・・とても旨し(*'▽')
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フレッシュトマト・・ソテーしてソースもいいね♪・・・の方！・・(*'▽')・・押してね♪
