バイクダチ：ツインズ１号・２号さんより頂いた明太子でPASTA作成！
・・・1号さん・・・
生クリーム利用系PASTAレシピ所望らしいので・・・とりあえず・・
明太子のチーズクリームソース、スパゲッティーニ
【二人前】
明太子 ひとはら こんくらい（目安）
エリンギ こんくらい （きのこならなんでもＯＫ）◆無くてもかまいません！
にんにく １かけ（半割）
生クリーム 150〜200㏄（目安） 【牛乳でもＯＫ】★ソース濃度はクリーム使用量、チーズバランスで変化します
パルメジャンチーズ 適量 （お好み使用）
きざみ海苔 （無くてもＯＫ） 貝割れ大根とかでもＯＫ
オリーブＯＩＬ 適量
白だし 隠し味 ちょっと（好み）
PASTA 130g×2 （ここではスパゲッティーニ：PASTAならなんでもいいよ）
■同時進行でPASTAボイルね
海水濃度、５％の塩だよ
半割のにんにくにオリーブＯＩＬ入れ、強火点火
にんにくから香りをＯＩＬに移したらエリンギソテー
【生クリームｏｒ牛乳】牛乳使用は軽めに仕上がります！
少しだけ煮詰め、大さじ1くらいのパルメジャンチーズでとろみ調整
こんな感じで、チーズクリームソース
★火を止めて！ 明太子投入ほぐします！
必ず火を止めて加温しないこと！◆加熱強いと魚卵が白くなります
こんな感じでPASTA茹で上げ待機
★火を止めて！アルデンテPASTAをソースと合わせます！
余熱のみで合える感じです！
★ソースは好みで・しゃばくしたほうがいいかも？
濃度が濃いとぱさつきます！
ベースのチーズクリームをゆるく作成して、完成後に好みでパルメジャン添加がいいかも♪
好みで隠し味、白だし、醤油などでもOK
海苔好きならトッピング！
◆好みで追いチーズトッピングしてください
明太子とチーズの風味で、うんめ〜〜よ！
好みのソース濃度、模索してね！
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明太子・・PASTAにもいい味出して・・マッチするのよね〜〜(*^。^*)・・押してね♪・・
