月曜OFFは・・・また雨☂・・・(-_-;)・・・

毎週月曜OFFなんですが・・・

何故か雨降りの確率が多い・・・

冬でもバイク🏍乗りたいおやじとしては・・・つらい(-_-;)

しょうがないので車🚗でラーツー🍜

特製肉中華そば　麺固　大盛り

朝から何も食べて無かったので、大盛りイケたヽ(^。^)ノ

大盛り無料はうれしいね(^^♪

ここの醤油ベースが旨くて、よーーー来てます🍜

王道のお味系　旨み多くいいスープ　

だいぶ研究したのでしょうね！

週一で食べたくなります🍜

柔らかくバランスのいい豚ばらちゃーしゅー

今日は脂身少な目でいい感じ(*^。^*)

自家製麺　コシが有ってうんめね！

寒がりおやじなので、あったけ～～～ITEM　GET( ｀ー´)ノ

STRETCHマイクロウォームパンツ

www.campingisfun.site

LLでサイズばっちし！

機能ポケット多く、伸縮するので履きやすく暖かい

こりゃ～～～大人気の理由がわかります♪

今日の肴

もやしとエリンギのあんかけ炒め

呑むときはほとんど食べないのだけど・・・

今日はラーメン🍜しか喰ってなかったので・・・

もやし2パックイッタさ(*^。^*)

うんまぁ～～～～！

あんかけで熱々、原価も安くしゃきしゃきで最高ヽ(^。^)ノ

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ライダー🏍 サンタ🎅さん

今日は、バイクダチライダー🎅さん　いらしてくれました🏍

ライダーサンタさん　🎅🎅　お二人からプレゼントヽ(^。^)ノ🎄

Myエリア地元ライダーさんS氏より、CUBのdecoration🏍

お上手ですね～～～～やれた感じ、さびのdecoration　カウルの割れ補修も細かい

野菜カブ自作だそうです！　ランドセルもいい感じ～～～(^^♪

マフラーのやれ度、シートのテープ補修跡・・・・素敵な出来栄えヽ(^。^)ノ

山形県長井市　一の宮　敬愛するぐうじさまがいらっしゃる　”バイク神社”

總宮神社　授与所内にもS氏のクラフトCUB有るそうですよ！

素敵なCUB　ありがとうございます！

ライダーさんいらしたら、見せびらかします！

My　エネルギー源　メーカーズマーク1literボトル

毎度毎度・・・剣道先生🏍ダチKAZU氏より頂きましたヽ(^。^)ノ

もったいないので・・・年越しまで開封せずにお正月までKEEP~~~~~~♪

・・・まじかな？・・・・開封したら・・・2～3日で無くなるので・・・・

KAZUさん、温かいお心使い感謝です(*´▽｀*)

賄は旬の佐渡産かき

佐渡産かきとえのきだけのスパゲッティーニ　ビアンコ

この時点で、既にうまい！　酒が呑める(*^。^*)

えのきだけは、あえてカットしないのがコツ

かきの旨みを最大限に生かし、アルデンテのPASTAにまとわせます

うんまいね～～～～！　かき好きならたまらないPASTA

PASTA喰いたい方用レシピ　好きなの見つけてさっ( ｀ー´)ノ

max6.hatenadiary.jp

はい！　旨い賄喰って温泉沈～～～～～♨

先客5名様・・・・・

びみょ～～～に・・・・？

♂好き？？？　と思われる、視線があやしい？

行動パターンが不思議？なおっちゃんと若者・・・・

いやん！・・・・・

困りますねぇ～～～～具体的にどーーーこうではなく・・・

ねっとりとした視線が・・・・

My家庭風呂♨？にも・・・・忍び寄るセクシャルハラスメント？？？

週末はやっぱ・・・危険？

あははぁ～～～～(*'▽')・・・まだ笑って済ませますが・・・

西方の湯　は大晦日、元旦もやってるよ！♨

元旦、晴れたら・・・🏍で一番風呂狙おうか？？？

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禁断症状 餃子

暗いくもり雨で、ちょい晴れ間も見え・・おっ！🏍出動か？　と思いましたが・・

すぐに雨・・・あちゃ～～～(-_-;)・・・

喰い気しかないよぉ～～～( ｀ー´)ノ

またまた、餃子喰いたい禁断症状？

時々、発作が起こりますね～～～～！

餃子に・・やばい物質が入っているのか？

・・・そんなわけ、ねーーーですが・・・欲しくなりますね～～～(*^。^*)

手造り餃子　ガツンとイキマス🥟　　ヽ(^。^)ノ

手間だけど・・・そこはちゃちゃっと・・・喰いたい意志が勝ります(*^。^*)

餃子レシピこんな感じ

max6.hatenadiary.jp

４０個ほど包みましたが、皮ショート・・・

残った餡は・・・後輩宅へ嫁ぎました！　　

全部は食べれないので専用タッパへ冷凍保存

焼き方はこれね！コツは同じです！

max6.hatenadiary.jp

蒸しあげて・・・

焼きに入ります！

生餃子、焼きたてはうんめねぇ～～～！

皮がモチっと、餡の肉汁旨みが相乗効果、ラー油の辛味がポン酢の酸味に刺激になってばかうんめ～～～～ヽ(^。^)ノ

餃子欠乏・・・禁断症状をとりあえず納めました(*´▽｀*)

最近、酒消費量が多いので・・・希釈効果？？？

炭酸でハイボールよん🥃　　(*´▽｀*)

・・・・でも・・・ボトル残量がいつも同量減っているのは気のせい？？？

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極太

寒く暗い雨降り・・・

昨日はバイク🏍乗れたのに・・・・(-_-;)・・・

まだ降雪が無いのはいいのですが、このまま年内は積もらないかな？

自家製メンマが大好評で、貰い手が多いので作成！

業務用の塩蔵極太メンマを、一晩掛けて塩抜きして味を入れます！

これだけの旨み出汁を煮含めます！

15分程で旨み出汁を入れ込み完了ヽ(^。^)ノ

極太なのですが食感が素晴らしく歯触りよく、酒の肴になります！

My料理ファンのおかーさんがメンマ好きで絶賛！

・・・LONG缶がすすんでしょうがないとのこと・・・うれしいですね(*^。^*)

早速、極太メンマを賄で活用🍜

自作、豚肩ロースちゃーしゅーとCollaboration

在庫の肉野菜炒めもトッピング

味噌ちゃーしゅー極太メンマラーメン　🍜

毎回、ちゃちゃっと在庫自作出来る幸せ( ｀ー´)ノ

この太さがいいのよね～～～～うまかぁ～～～(*'▽')

醬油だれ漬け込みチャーシューなので風味よく柔らかいです

うんめかった～～～～🍜

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いつの間にか・・・・🏍

90000kmオーバー　　駆けているのね🏍

もう、長い付き合いだね

寒くてもエンジン1発始動だし、調子いいね

来月は車検　　PROにがっつり見てもらうからね！

真冬でもがんがん乗るおやじ　

こんなあぶなげなおやじに酷使され・・・

タンクは2代目、右マフラーも・・・

カウルなんか重症転倒事故で割れまくり、現状のは2代目割れカウルをDIYで自作再生

見た目は、そこそこ綺麗だけど満身創痍！・・おやじ共々？

今日もルーティンの温泉沈～～～～♨

PASTAが喰いたくて( ｀ー´)ノ

ボロネーゼ　リングイネ

ボロネーゼはボローニャ地方のミートソースPASTA

ひき肉じゃなくても、刻めばいいのです！

にんにく、たかのつめ＋オリーブOILで香りを出してから、玉ねぎみじん切りをソテー

肉をよく炒めて、エリンギ投入

トマト水煮投入

赤ワイン、粗びき黒こしょう、こしょう、チキンコンソメぱらっと、で調味

隠し味：ナンプラー、オイスターソース、とんかつソース　　ちょびっと

こんな感じで味覚調整してソースを仕上げます！

茹で汁などで加温した盛皿へ、茹で上げPASTA　

バターで絡めます

ソースをかけ回してパルメザンチーズ

ボロネーゼ　たまに食べたくなります

パルメザンチーズとの相性は抜群！　　うめかった～～～ヽ(^。^)ノ

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鶏煮込み味噌 鍋焼きうどん 🍲

暗い雨模様の一日、まだ寒さは厳しくないのでいいのですが・・・

あったかぁあぁあ～～～～い鍋料理が妙に恋しい季節🍲

在庫食材をアレンジして、喰いたいイメージをでっち上げます( ｀ー´)ノ

なんか･･鶏を煮込んで出汁にして温まる味噌味で仕上げたい！

鶏煮込み味噌　鍋焼きうどん

【1～1.5人前くらい】

鶏もも肉　1

白菜　このくらい

えのきだけ　このくらい

うどん　　ここでは乾麺　2束

水　1500㏄

出汁昆布　1

混合削り節　20g　（むろあじ・さばぶし）パック詰

にんにく　1　半割

しょうが　1スライス

長ねぎ青いとこ　　適量

味噌　　　80g　目安

みりん　大さじ1

白だし　大さじ1

水から昆布を沸騰まで、その後取り出して出汁パック3分煮出し

ねぎの青いとこ、にんにく、しょうがを入れ、筋切した鶏肉投入

約15分　弱火で煮出します

土鍋にスープを仕込んで・・・・

調味料全部入れて鶏以外の具材を煮込ます

同時進行で乾麺をアルデンテ仕上げ！

うどんも合体して好みの固さまで煮込み、カットした鶏肉をトッピング更に煮込み

こんな感じで出来上がりヽ(^。^)ノ

あつあつを、ふふぁふぁ～～～して喰います( ｀ー´)ノ

鶏出汁が味噌味に、よ～～～沁みてうんめ～～～～～(*^。^*)

ちょーーーー温まって汗が出ます！

インナー着替えたほど・・・

鍋焼きうどん　　今後色々、他のバリエーションもアレンジしてみますヽ(^。^)ノ

近所の温泉沈～～～～♨　　ざぶ～～ん

サウナでガッツリ発汗！　　

やっぱ、温泉はちょーーー気持ちええ(*´▽｀*)

帰路コンビニのおねーさんがにっこり・・・

おっちゃんはショコラ好きよん♪

ガトーショコラノワール

もう何十年も前だけど、バレンタインDAYにLadyから頂いたチョコ🍫

その時に知ったGODIVA

GODIVAチョコレートリキュール　も好き！

滑らかでどこか高貴な口どけでGODIVA好きになり、コンビニポスターに釣られた？

ローソンさんでセール中季節もの

大酒飲みおやじですが・・・ショコラ～～～～～たまらんヽ(^。^)ノ

これにDEEPローストのコーヒー☕　大人の甘味ですね

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ラスト14日 🎄🎅

暗い雨降りで、昨日の快晴が嘘みたい・・・

カレンダーを見ると残り14日

なんだか年末感が無い感じ～～～～？

山の積雪も昨年はもっと白かったような？

毎年、ホワイトクリスマスにならない日々が多いです

スーパーへ買い物に行くと、やたら骨付きの鶏ももや、丸鶏が並び始めてますね～＾

この時期は、マライヤ・キャリーの歌 "All I Want For Christmas Is You" がどこへ行っても流れていて、シーズンものは長年愛されてますね🎅🎄

米国はターキーがメインですが、日本文化？鶏さんフィーバー中なので

鶏もも肉お安くGET🐔

 ガーリックチキンソテー

筋切りして開いた鶏もも肉に塩、胡椒、皮目に粗挽きブラックペッパー

オリーブOIL＋にんにくスライスで焼き上げます

POINTは・・ずっと弱火

ちょこちょこ返さないで、皮目を焼き上げてから反転

時間をかけ弱火で焼き上がることにより、ジューシーな内部と表面がきれいに仕上がります

にんにくも炭にならないしね

手羽先カレー、ガーリックチキンソテー乗せ

冷凍在庫の自家製カレーを活用！

豪華なカレーに変身🍛　　　ヽ(^。^)ノ　　

うんめかったぁ～～～(*´▽｀*)

カツカレーもいいけど、鶏肉活用もいいよ♪

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