暗い雨降りで、昨日の快晴が嘘みたい・・・
カレンダーを見ると残り14日
なんだか年末感が無い感じ~~~~?
山の積雪も昨年はもっと白かったような?
毎年、ホワイトクリスマスにならない日々が多いです
スーパーへ買い物に行くと、やたら骨付きの鶏ももや、丸鶏が並び始めてますね~^
この時期は、マライヤ・キャリーの歌 "All I Want For Christmas Is You" がどこへ行っても流れていて、シーズンものは長年愛されてますね🎅🎄
米国はターキーがメインですが、日本文化?鶏さんフィーバー中なので
鶏もも肉お安くGET🐔
ガーリックチキンソテー
筋切りして開いた鶏もも肉に塩、胡椒、皮目に粗挽きブラックペッパー
オリーブOIL+にんにくスライスで焼き上げます
POINTは・・ずっと弱火
ちょこちょこ返さないで、皮目を焼き上げてから反転
時間をかけ弱火で焼き上がることにより、ジューシーな内部と表面がきれいに仕上がります
にんにくも炭にならないしね
手羽先カレー、ガーリックチキンソテー乗せ
冷凍在庫の自家製カレーを活用!
豪華なカレーに変身🍛 ヽ(^。^)ノ
うんめかったぁ~~~(*´▽`*)
カツカレーもいいけど、鶏肉活用もいいよ♪
温泉バイクおやじの軌跡