エンジェルヘヤー🍝

この季節じゃないと作らないPASTA

今日は冷製の賄PASTA　カッペリーニ＝エンジェルヘヤー

【冷製】　ミニトマトと生ハムのカッペリーニ　エンジェルヘヤーPASTA

【一人前　目安】

カッペリーニ　120ｇ～

トマト水煮　　1/2缶　パック

ミニトマト　　適量

生ハム　　　適量

スイートバジル　適量

アンチョビペースト　適量

にんにく　1

たかのつめ　1

オリーブOIL　適量

白だし　　中さじ1　隠し味

ナンプラー　10～20滴　隠し味

塩　5％適量　（PASTAボイル用）

今時期の元気な家庭菜園スイートバジルを活かします♪

パック販売物はそこそこ高いので、家庭菜園化した方がフレッシュでお得！

にんにく、たかのつめ、アンチョビペースト＋オリーブOIL　

強火で香りが出たら、トマト水煮＋ミニトマト煮込ます

味を加え、うま味を乗せます

塩気を注意して、バランスを整えます

味見してOKなら、金属製のボールが冷えるので冷やします

アルデンテにボイルしたカッペリーニを冷やし水切り

こんな感じで盛り付け　　ソースの味のみで麵には軽くオリーブOIL混ぜてもOK

細麺にトマトソースの旨味とバジルの香が爽やかで、ミニトマトの食感と酸味、生ハムの塩気がアクセント！

夏場のMy冷製PASTA定番です♪　　　　うんまいヽ(^。^)ノ

 

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W魚沼バイカーさんと沈～～～♨

朝は曇り雨でしたが、午後から晴れ☀　うれしいですね♪

仕事中にHOT LINEに着信！

バイカー登場予告🏍🏍

迎撃態勢を整えます(^^♪

 来たよ～～～🏍🏍　　　魚沼から、よ～～＾来たね♪　　　

取りあえず、ノンアルを冷え冷えジョッキで流しこんで・・・

迎撃ITEM大好評の　肉ワンタン　前菜　　感激のうまうまだったみたい・・ヽ(^。^)ノ

メインはお蕎麦をつるっと！

はい！飯喰ったら源泉かけ流し沈～～～♨だよ！

タオル持参必携だよ、バイカーさんは！

途中、My定点撮影POINTへご案内

今日は久々に晴れていい感じ～～～～🏍🏍🏍

コシヒカリ、グリーンが一段と濃いです！

背景は五頭山系

仲間とのプチツーは楽し🏍🏍🏍　　　

W魚沼バイカーさんを沈めたよ～～～～♨

うれしいことに、週末でも貸切🐻♨　

感激の源泉かけ流し沈～～～♨だったようですが・・・

名湯は熱いので・・・温泉修行はまだまだこれからの御様子・・がんばれ♨

入湯後の爽快感は最高だったみたい♨

月岡温泉　🐻の湯　　さかえ館　　まじに昨年、ここに熊が出ました！

・・・ロビーに・・・魚沼熊？

お二人とはここでお別れ！　またね、温泉菌はしっかり感染？？？🏍🏍

 

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鶏天 うどん定食

Blog書こうと日付見てやっと七夕だと気が付いた！

子どもの頃は短冊にお願い書いたりしたなぁ～～～～

・・・おっちゃんになって・・お願いしてもほとんど叶わないなぁ～＾

要求が過大なのか？

七夕の夜は何故か快晴になった記憶がない・・

まあ梅雨時期なので快晴確率は低いのだろうが？　綺麗な星空を見たいものです★

曇り雨でバイクはカバーのまま・・

毎度の美味賄の創作にパワーを♪

 鶏天　うどん定食

有り合わせ食材ででっちあげます！

 セールの鳥もも　　数日前に作った、四川風味豚バラ炒め　昨日の手羽先煮たスープ

【うどん作成】

今回はいりこだしをパックに詰めて

昨日の手羽先スープに昆布といりこ　　出汁は必ず取ります

ここに・・・白だし＋塩＋みりん　で味を調えます

乾麺の讃岐うどんを茹で上げて・・・四川炒めをチンしてトッピング(^^♪

讃岐うどん四川風味豚バラ炒めのせ

 【鶏天作成】

鶏ももは開いて整形して、軽く塩こしょう、てんぷら粉でカラッと揚げます！

鶏天

柚子こしょうマヨネーズ　でさくさく喰いますヽ(^。^)ノ　うんまい！

雨でJOGGINGならず・・・つらいなぁ～～～～(-_-;)・・・・

 

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手羽先ちゃーしゅう麺

涼しいのはいいのですが、ぐずぐずのくもり雨・・

しばらくはこんな天気かなぁ～～～うんざり・・バイク出せない(-_-;)・・・

ネタも無いので毎度の創作賄♪

佐野生ラーがあったのでアレンジ！

手羽先在庫をちゃーしゅー化してトッピングにしちゃいます

 手羽先ちゃーしゅう麺

ビジュアル的に・・あんま見ない感じの創作ラー　🍜

【手羽先ちゃーしゅう　作成】

（L)豚チャーシューを煮込んで保存しておいた醤油だれ一旦沸騰させます！

（R)◆水から、しょうが、にんにく、ねぎの青いとこ　手羽先の最初強火煮込

アクを取ってから、蓋をして極弱火　タイマーセット1HR

【手羽先は骨抜いています】 　手羽先の骨の抜き方　動画

1HR後、熱々のタレに漬け込み！　10～15分くらいで手羽先ならOK

茹で汁は漉して保存！　スープなどに活用

15分後　こんな感じ～～～♪

 生ラーとCollaboration🍜

手羽先ちゃーしゅう　うんめヽ(^。^)ノ

ちゃーしゅうタレがあれば、ちゃちゃっと出来ます(^^♪

源泉かけ流し・・・禁断症状発症で・・温泉沈～～～～♨

🐻の湯　家族風呂　濃いぃぃ～～～～源泉取り込み100%完了♨

 

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豚バラ、四川風味塩焼きそば 辛いのが喰いたい

じとじと梅雨のぐずついた天気です・・・

気温低めで過ごしやすいのはいいのですが・・

なんか辛いものが食べたくてアレンジ賄い

唐辛子と豆板醤で攻めてみます！

 豚バラ、四川風味塩焼きそば

材料は在庫アレンジでこんなもんです～～

【一人前】（あんかけ具材はこの分量で2人前くらいできます）

豚バラ　1パック

焼そば麺　1

しいたけ　3

たけのこ　小1

小口ネギ　このくらい

たかのつめ　3

にんにく　1

しょうが　2スライス

豆板醤　　中さじ1

白だし　　大さじ2～

紹興酒　　大さじ1～

サラダOIL　適量

水溶き片栗粉　　適量

にんにく、しょうが、たかのつめ、豆板醤　＋サラダOIL　　　強火

　香り出して、香味辛味OIL作成して豚肉をよく炒めます

ねぎ以外の具材投入

調味します！

ねぎ投入して馴染んだら、片栗粉でとろみかけ

別テフロンパンで、麺を焼いて同時進行ね！

最後に隠し味、オイスターソース小さじ1～　

味バランスを確かめてできあがりヽ(^。^)ノ

半固焼きの麺に好きなだけかけて食します♪

あんが麺に絡んで,まぜまぜして食べます！

辛味アクセントがいい感じ！　辛味は好みで増量して調整ね！　うまかぁ～～(*^。^*)

雨ではバイク出動もJOGGINGもならず・・・(-_-メ)・・・

毎度のDVDワールドにどっぷり～～英語脳に・・沈～～？？？

 

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JOGGING🏃後のハイボールが、うんまい🍻

夕刻に雨がぱらりでしたが、思い切ってJOGGING🏃

ここ数日走れなかったので禁断症状が出ます！

走りだすまでがなんとなく億劫ですが、毎度のコースを完走すると爽快( ｀ー´)ノ

この爽快感とシャワーがちょ～～～～気持ちええ(*´▽｀*)

天気予報ではしばらく雨模様・・・・

走りにはきつい日々が連続します・・

BODY鈍るなぁ～～～～～(-_-;)・・・・

Joger DAY 56・57　2018　
4ｋｍ走破　爽快( ｀ー´)ノ・・・🏃

あっちぇ～～けど、がっつり走り込んで・・ハラミ削減？？？

3ｋｇ程削りたいのですが？　

9月まで・・？　　イケルか？？？？(*'▽')

汗だくをシャワーですっきり(*´▽｀*)

その後の・・・・ハイボールTime🍻

”LONG缶ハイボール濃いめ”　も在庫だけど・・・

水・ソーダとの相性がこのうえなく最高の酒　Dewars　White　Label

Maker’sMarkと’My ツートップ　

Wilkinson soda　といい仕事してくれまんがな( ｀ー´)ノ

あら？・・・🏃消費も・・・すぐ補充？～～～～あちゃ～～～(-_-メ)・・・・

 

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MOVIE🎥 2018 July 3 Guji Motoki Max 🏍🏍🏍

 

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