きたよ~~twin's2号さん

午後から快晴になりました!

暑いけれど、遠出したい気分(^^♪

 

11:45 予約頂いたバイカーさん登場🏍

 

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LONG駆け、ようこそ!  伺ったら約400km ここまで!

秋田県 由利本荘 への北上途中に寄って頂きました(*^。^*)

 

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素敵なつら構え! でこいっ!

 

 

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早い時間帯だったので、ゆっくり迎撃ITEM準備出来ました♪

 

冷え冷えフリーザー保存ジョッキへ、ノンアルコールビール お茶かわり?

 

オリジナル鰹のたたき野菜仕立て 

鯖の竜田揚げ

特製もつ煮

お蕎麦   メイン

 

 

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 RT バニアでかくてツアラーだからええね🏍

素敵な連休を満喫してね(*^。^*)

 

 

 

昨晩、呑みながら もつ煮喰いたくなって仕込み!

 

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材料はこんなもんです・・・ もつは一回ボイルもの・・・

 

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昆布、混合削り節出汁パックでしっかり出汁取り

 

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こんにゃくは表面に細かい切れ込み 味が乗ります

 

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材料を強火で煮込み、あく取り 味噌+白だしで味付け

タイマーセット極弱火+蓋付で  2.5HR 

 

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 2.5HR 後 完成!

 

 

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 もつがやわらかく、うま味がにじみ出て味噌の風味がほっこり

ちょ~~^うんめヽ(^。^)ノ

 

今日は、夕刻でも熱中症になりそうな気温で・・・JOGGING中止!

まあ、早くもジントニックに手を出したという敗因も?あるけど・・・

 

 

 

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