午後から快晴になりました!
暑いけれど、遠出したい気分(^^♪
11:45 予約頂いたバイカーさん登場🏍
LONG駆け、ようこそ! 伺ったら約400km ここまで!
秋田県 由利本荘 への北上途中に寄って頂きました(*^。^*)
素敵なつら構え! でこいっ!
早い時間帯だったので、ゆっくり迎撃ITEM準備出来ました♪
冷え冷えフリーザー保存ジョッキへ、ノンアルコールビール お茶かわり?
オリジナル鰹のたたき野菜仕立て
鯖の竜田揚げ
特製もつ煮
お蕎麦 メイン
RT バニアでかくてツアラーだからええね🏍
素敵な連休を満喫してね(*^。^*)
昨晩、呑みながら もつ煮喰いたくなって仕込み!
材料はこんなもんです・・・ もつは一回ボイルもの・・・
昆布、混合削り節出汁パックでしっかり出汁取り
こんにゃくは表面に細かい切れ込み 味が乗ります
材料を強火で煮込み、あく取り 味噌+白だしで味付け
タイマーセット極弱火+蓋付で 2.5HR
2.5HR 後 完成!
もつがやわらかく、うま味がにじみ出て味噌の風味がほっこり
ちょ~~^うんめヽ(^。^)ノ
今日は、夕刻でも熱中症になりそうな気温で・・・JOGGING中止!
まあ、早くもジントニックに手を出したという敗因も?あるけど・・・