快晴の日曜日、色々忙しくて、バイク日和でしたが・・・出動無し！
明日、前輪交換したので、皮むきツーかな？
新じゃがの季節！
Lady"sに好評な ”ポムドフィノワーズ” さくっと仕上げます♪
WEB上に色々レシピ有りますが、お手軽レシピで！
新じゃがじゃなくてもいいけど、形が小さくて可愛いし家のばばも好きそうなので・・
ポムドフィノワーズ じゃがいものグラタン
【４〜５人前】
じゃがいも１パック このくらい （ここでは新じゃが：何でもいいよ）
とろけるチーズ 適量
バター このくらい
にんにく すりおろし ちょっと
塩 ひとつまみ
生クリーム 200㏄ くらい ◆牛乳チャレンジもOK!
1〜２ｍｍ厚にカット！ ★薄くカットして早く煮あげます！
最初は強火でバター炒め
クリーム投入
にんにく風味投入
塩投入
時々ひっくり返して、ふちがやや崩れ、おいしそうな焦げが出来始めたら、味見！
柔らかみOKで、次は仕上げ段階
◆このままタッパなどで保存、粗熱を取、冷蔵すればミルフィーユ状に固まり
使用時に切り分けチン！すれば・・メインディッシュの付け合わせ、お弁当のおかずにもOK
◆ミキサーで粉砕してミルクなどでのばし、ビシソワーズ（冷製じゃがいもスープ）などにも加工可能！
耐熱系お皿に盛り、とろけるチーズON
バーナーで焦げ目！
（グラタンでオーブンでチーズ焼きもOK)
ほくっと、バタークリーム風味が活きて、とろけるチーズの塩味も相乗効果！
Lady"s 垂涎、お子様も大好きな ポムドフィノワーズ
家のおばば、年寄りにも大好評！OKOK~~~ヽ(^。^)ノ
高気温で山も黒くなりました！
一応・・・Ｊogger DAY 24 2017 ＋88 Day （2016） でした・・
明日はLONG〜〜一発！出来るかな？
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もう、ポロシャツでOKだなぁ〜〜メッシュ革ジャン登場か♪＾＾ ( ｀ー´)ノ・・・・・押してね♪・・
