異常な？天候・・・・
バイクカバーのコードがぶっ飛び外れた〜〜〜〜
営業中看板が風で落ちた〜〜〜〜〜
のれんがぁ〜〜〜〜〜1プロックぶっ飛んで、側溝に落ちていたのをやっと見つけた・・・
変です！ ここ十年でこの状況は無かったです・・・(-_-;)・・・
スルメイカは獲れずに高騰するは・・・
じゃがいもがやられ、ポテチまで消えるわ・・・・
なんだか・・・嫌な兆候多いなぁ〜〜＾
きな臭い国もざわついているし・・・
・・・色々不安はありますが、まず気分あげあげ賄！
餃子の日
春キャベツをあらみじんにハンドカット！ 食感を生かします( ｀ー´)ノ
たまに、餡を練って、ちまちまと包みます♪
自作の調味配合は旨し！
今日は ”鍋貼餃子風”に焼いてみました・・柔らかめの焼きあがり！
高齢のばばも、柔らか目はがっつりいきました！
長ねぎの捨てるような青いパートがだいぶ溜まったので、
ネギ油作成！
ネギとしょうが、にんにくの風味をサラダOILにじっくり取り込んで、
冷めたら容器に移して、炒め物ベースにします！
昨日仕込んだ ”鯵の浅締め”
今回は一晩おいて、酢の旨み強め！
レモンをスクイズしてさっぱりと風味が増し酸味と鯵の身質が、これまた抜群！
また・・・一升、買ってきてしまった・・・
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