昨日、風か冷たく山がまた白さを増しました！
賄は、温かいものが喰いたいこの頃・・・・
スーパーの見切り品？棚で、知らなかった有名メーカーうどん発見！
この手は、即ゲット♪
揖保乃糸は素麺が有名ですが、うどんは喰ったことね〜〜〜！
手延べうどん 200ｇ 通常価格では高価です！
見切セールだから・・こうたヽ(^。^)ノ
秋田の稲庭うどんも比較的高価だしぃ〜〜〜
手延べテクが入っているから、理由は解るけど・・・
またまた在庫有り合わせ食材で加工！
鶏むね肉＋キノコを具材に
鰹、昆布、さば節で取った出汁に・・・
みりん、白だし、塩、醤油で味付け
寒い日は・・片栗粉であんかけにしてとろみのある汁にします(^^♪
とろみスープに溶き卵 余熱できれいな卵の華が舞います！
茹で上げで冷水で洗った麵を再加熱して、あんかけ鶏卵汁をかけます
このうどんは、きしめん風でのど越しよく、幅広の稲庭うどんの感じ〜〜〜
うんめですヽ(^。^)ノ
またセールで発見したらGETですね！
麺ワールド・・・まじ好きだなぁ〜〜〜自分で加工可能タイプおやじなので道を極めます( ｀ー´)ノ
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