雨の日曜日・・・
一歩も外へ出ずひきこもり・・・・
足、疼きます・・・・
新傷？も・・気候変化に敏感！
健康体だと気が付きませんが、我々のBODYは日本の季節の移行に浸りながら、
人生を重ねてきたのですね！
いいおっちゃん年齢なので、やれてきています・・・
目は・・老眼老眼老眼〜〜〜〜〜老がーーーーーーーーーーん！
の感じで、細かい字があかんくなって、好きな小説も読まなくなった・・・
ランチ賄い・・
素麺の予定が・・・なんか肌寒い気温で・・特製ラーメンいきます！
ニンニク芽炒め乗せ、醤油とんこつらーめん
【2人前】目安
◆だいたいこんな分量【野菜・肉・具材は適当に画像参考にしてね】
白だし 大さじ２ 目安
醤油 大さじ１ 目安
紹興酒 大さじ２
◆胡椒、塩は使いません！
白だし、醤油、の塩分＋たかのつめの辛味のみでOKなのですヽ(^。^)ノ★
こんな感じでカット
にんにく、しょうがスライス、たかのつめ、長ネギの青いとこ（有ったら）
サラダOIL入れて強火点火！
香味ベース味をOILに含ませて、豚バラ肉を炒めます
バラ肉しっかり炒めて、ニンニク芽投入
ニンニク芽がほぼいい感じになったら、その他の具材投入
紹興酒投入（日本酒でもOK)
白だし 大さじ2〜3目安 塩分濃いので注意！
色付に普通の醤油 大さじ1投入
トッピングのネギ 水さらし中（有ればOK)
こんな感じでトッピング完成ヽ(^。^)ノ
普通に生ラー作成して・・・
完成です！
生ラーに、色々アレンジトッピングでかなり豪華版に変身・・・うんめね(*^^)v
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生ラー大変身！ 豪華版化も楽しいよん・・・〜〜♪〜〜・・(*'▽')・・押してね♪★
