雪で・・・外出する気にもならない悪天候・・・
例によって賄powerヽ(^。^)ノ
◆肉ワンタンは以前に作ったものの冷凍保存品活用
◆ピリ辛にんにく、白菜炒めも作成
毎度の生ラー加工(^^♪
ピリ辛にんにく芽、白菜炒め
にんにく芽 こんくらい
白菜 こんくらい 【★縦に拍子切り】食感考慮！
豆板醤 中さじ1〜
にんにく 1
しょうがスライス 2
たかのつめ 3 半割にする
サラダOIL 適量
白だし 大さじ１.5〜
こしょう 適量
紹興酒 適量
にんにく、しょうが、たかのつめ＋OIL入れてから強火点火！
にんにくがやや焦げるくらいまで香味ベースOILとするのです！
豆板醤はこの時点でベース火入れ！
辛味は豆板醤の量とたかのつめで好みで増量！
にんにく芽に火が通ったらOK
２野菜のみのシンプルな炒めですが、まじに旨いですヽ(^。^)ノ
多めに作成してタッパ保存もいいですよ！ 焼きそば、中華丼などに加工可能
肉ワンタンと生ラー担々麺を合体
野菜もしっかり摂りましょう♪
野菜好きなだけトッピング！
冷凍肉ワンタン いい仕事しまっせ！
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生ラー・・加工すると、奥が深いね〜〜〜ヽ(^。^)ノ・・押してね♪・・
