またまた、天気悪し・・・・・・(-_-;)
冷たい雨で寒いです・・・
バイク無理無理状態に戻ってますが・・・・明日からまた雪マークがぁーーーーーー！
お料理Blog・・・？
これはこれで・・・ファンもいるのよ〜〜〜あはは〜〜＾！
まあ・・おつきあいを・・・
好きなおかず作成して、巣穴にこもります・・・
【４〜５人前】
かき ２パック
長ネギ てきとう
エリンギ １パック
バター 好きなだけ （50ｇ〜80ｇくらい）
醤油 てきとう
クッキングワイン 大さじ２
サラダ油 大さじ１
小口ねぎ デコレーションてきとう
強火点火でサラダ油加熱 ＋バター投入
きのこ類を最初に炒めます
次にかき投入
長ネギを投入
クッキングワイン投入 料理酒でもいいよ
醤油、適量投入 色付けと風味の感じ 塩気注意！
バター風味増量で・・・追いバター（好み）
◆全体に火が通ったら、具材のみ加温した盛皿へ
かきは煮詰め過ぎず、長ネギの食感を残します
摘出したうまみ汁を煮詰めソースにします、しょっぱくならないように
バター醤油風味を際立たせます♪
ソースをかけ回し青味ねぎトッピング
かきと長ネギのバター醤油炒め
かきと長ネギのコラボ・・・バター醤油風味は旨し(*'▽')
炊きたてコシヒカリで・・・小丼にかきてんこ盛りで喰ったさ♪
ばかうまさっ(^_-)-☆
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寒い冬はなんだけど・・この季節の牡蠣はうんめ〜〜ね♪〜〜〜〜の方！(*'▽')・・押してね♪
