全然正月料理の仕込みをしない私・・・
好きなもんばっか作って喰ってます( ｀ー´)ノ
また・・・禁断の発作が出て・・・？？？
◆具材粉砕をフードプロセッサーでもいいのだけど・・・
食感を出したいのでハンドカット！
uniform : 同形の、同型の、そろいの、一様な、均一の、(…と)同形で、一定(不変)の
餃子餡が多少余ったので”肉わんたん”も同時作成！
いい感じに焼けましたヽ(^。^)ノ
ヒラメあらからの出汁が冷凍保存してあったので、中華スープに加工！
”えのきときくらげのエッグフラワースープ”
片栗粉でとろみつけて、熱々！
もっちもちっ！ 焼きたてはうんめね♪
具材のキャベツ、ニラ・・ハンドカットで食感がしゃっきり出て、ばかうまぁ〜〜(*^。^*)
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