時々豪雨の雨の日曜日
とても外出する気が起きません・・・
また有り合わせ在庫で賄！
豚肉ときくらげ、レタス炒めオイスターソース
レタスが安かったので冷蔵庫に、サラダ用に買ったのですが炒めもうんまいのです♪
【2〜3人前くらい】
レタス １玉
豚肉 250ｇくらい
卵 2
きくらげ 適量 （あれば）
にんにく 1
しょうが スライス2
たかのつめ 1
オイスターソース 大さじ2〜
白だし 中さじ1
こしょう 適量
サラダOIL 適量
にんにく、しょうが、たかのつめ＋サラダOIL 強火点火！
香味油になったら、溶き卵を半熟くらいにさくっと！
別に取り分けておきます！ OIL分はフライパンへ戻します！
豚肉を良く炒めて、きくらげ投入 紹興酒投入
手でざっくりちぎったレタスを入れて、すぐ白だし！
水分で蒸し炒め状態にして早く混ぜ炒めます！
こしょう隠し味
卵を合体
オイスターソースで味覚調整 ほぼオイスターソースで味を決めます！
炊きたてコシヒカリに好きなだけぶっかけて食します♪
レタスのシャキシャキ感と、とろりと旨みをまとった柔らかさも独特、うんま〜〜〜ヽ(^。^)ノ
好みでとろみがけもいいでしょう！
大雨悪天候で・・・引きこもり缶チューで終わりそう・・・気分さげ下げ〜〜〜(-_-;)・・・
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また梅雨に戻る・・・(-_-;)・・つらいなぁ〜＾ ( ｀ー´)ノ・・・・・押してね♪・・
