快晴です！
バイクでブイっと・・・ちゃーしゅーめん・・・とか思ったのですが・・・
タイヤ、ブレーキパッド交換して、ちよー金欠、お財布ゼログラビティで・・・家PASTA！
在庫でさくっと出来る・・・自己完結型おやじなのでその点は有利です！
うんめもので・・・綺麗なおねーさんの受けもいいです〜〜〜ヽ(^。^)ノ
1人前だよ
ナス 2本
ピーマン 2ケ
ベーコン 100ｇ
トマト水煮 1/2缶
にんにく １かけ
たかのつめ 2本（種を取る）辛目好きな方は３〜４本・・・
激辛好きな方は４〜５本を輪切り調整してね！
フィレアンチョビー １かけくらい
●玉ねぎのソテー 40ｇ（大さじ１くらい）ここでは事前作成の冷凍カット
調理用白ワイン 大さじ1くらい 目安
オリーブOIL 適量
塩 適量
白だし 小さじ1
ナンプラー 10〜15滴くらい
PASTA 120ｇくらい目安 （ここではリングイネ：PASTAは何でもいいよ）
■同時進行でPASTAボイルね
海水濃度、５％の塩だよ
にんにくみじん切り、たかのつめ、オリーブOIL投入
強火点火
にんにくが色付きはじめたらフィレアンチョビー投入
玉ねぎソテー投入
◆玉ねぎソテー：作り方
時間の有る時に.玉ねぎ5〜10ケ(全てみじん切り）
サラダOILかオリーブOILで飴色になるまで強火で炒めます！
気長に混ぜながらじっくり飴色変化まで炒めます！
★面倒なら冷凍食品に玉ねぎソテー有るかもです・・
大き目のスーパーなどで発見したら買です！
ベース素材として色々使えます・・・可能なら自作しましょうヽ(^。^)ノ
ベーコン投入
ナス、ピーマン投入
しんなり炒めたら、白ワイン大さじ1投入
トマト水煮缶1/2投入
こんな感じに炒めPASTA茹で上がり待機！
●ここに味を加え、魚ソテーのソース、イタリア風丼の具など・・
これだけでも色々使えます！
固めアルデンテPASTA投入
茹で汁レードル1投入
白だし小さじ1投入
ナンプラー10〜15滴投入
あらかじめ茹で汁などで保温した皿へ盛り付け
青味トッピング：ここでは裏庭自家栽培のバジリコ
Melanzana, peperone verde, pancetta Arrabbiata Linguine
ナスとベーコン・・取り合わせうんまいね！・・・PASTAで喰いたい方・・押してね！
