排骨は普通豚肉なんですが・・・
在庫、鶏むね肉が有ったのでアレンジ
また賞味期限セールの生めん・・・
もやしも安い素材で大好き！
鶏むね肉は、にんにく、しょうが、こしょう、白だし、醤油、紹興酒で
あらかじめ漬け込み・・・
長ネギ青いとこ（捨てるようなパート）にんにく1半割、しょうがスライス、たかのつめ
サラダ油で強火で熱してもやしソテーOIL作成！
強火でもやし炒め♪ 白だし、紹興酒、こしょうで味付け
同時進行で鶏排骨作成
片栗粉多めで、１８０℃の油に投入・・・こんな感じに！
生ラーメン、スープ作成して、もやし盛り込み！
鶏排骨をスライスして盛り付け♪
細麺が伊達鶏スープにからみ、うんめ〜〜〜〜(*^。^*)
鶏排骨も衣がスープに馴染んで・・・カリっサクッ・・とうんめ〜〜〜(*´▽｀*)
このアイコン、ポチっと押しでBlogランキングUP〜〜〜なんさ・・ありがとね！
排骨トッピング・・・食いて〜〜〜(^▽^;)の方！・・押してね♪
