起きたら・・・まじ?

寒くて目が覚めて、ブラインド開けたら・・・まじですかぁ~~^

 

 

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また冬に逆戻りかと思いましたよ~^

 

 

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ちょろっとですが・・・雪がまた降ってました・・・

先日、春気配で灯油ももういらないかと思っていたのですが・・・

 

 午後から日が照って、雪は溶けたのでよかったです!

遠景の山麓が白く姿を変えていました、季節の移り変わり、体調管理が大変です

 

 

 

 

今日はナスが食べたくて(^^♪

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ナスと豚肉のキムチ風味炒め

 

辛味をまとってご飯がすすむ味付けです(*´▽`*)

 

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材料は、こんだけ  有り合わせ

 

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香味OIL作成   ねぎの青いとこ、捨てないでこんなふうに利用

強火でねぎがやや焦げるまで加熱

 

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肉をしっかり炒めて

 

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ナスを加え 紹興酒

白だしを隠し味に! ベースの辛味は香味OILのたかのつめからも出てます!

 

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キムチの素で味付け!   入れ過ぎ注意  途中味見してベストの味覚を追求

 

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こんな感じで仕上げ! ナスは薄切りがいいです

 

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冷えてもうんまいですよ(*´▽`*)

 

炊きたてごはんにぶっかけて喰いました! うんめかったヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

 

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