午後から快晴で暑いです～～＾
帰省する方は大移動たいへんだろうなぁ～～～
朝いちで魚調査！
酷暑で魚も野菜も品薄、高騰中～＾＾(-_-;)
マサバ無し、大鯵高い～～～
それでもよさげな魚get!
平政丼
ヒラマサ 980円 買っしょ(^^♪
これ ヒラマサ ↑ 口角のカーブが丸い
これ ブリ ↑ 口角が鋭角
★目の下の口角の角で見分けます🐟
また、おんぶして帰りました(*^。^*) ねぎも背負ってます♪
ちゃちゃっと解体して！ あらもたくさん出ました！
さっそく、ヒラマサのあら炊き
甘辛く煮あげて、これがまたうんまいのよ♪
魚好きは、あらの方に魅力を感じます
平政丼定食
ヒラマサのあら炊き
皮とか骨部分に旨み多く、コラーゲン豊富、最高ヽ(^。^)ノ
ごはんすすむくん🍚
ヒラマサはブリと異なり、身質に弾力、透明感のある白身に赤身が映えます！
