ここ数日、気温低下！
降雨で庭の樹々も生き返ってます！
40℃越えの酷暑を耐え、やっと食欲もやや復活かな？
手羽先の唐揚げ
昨日から仕込んだ手羽先と・・・つけ麺を賄に🍜
もう・・・これだけで満足(*^。^*)
・・・野菜も摂らなきゃね！
もう44日間も入院している介護ばばを娑婆に戻す各種作業、手続き！
日々、大病院へ通うルーティン！
医療に携わるお仕事の方、ほんと尊敬します、暖かい対応に感謝の日々・・・
・・・健康という財産は何よりも重要ですね！
昨日、喜多方ラーメン喰って・・・
喜多方系チャーシューを自作再生
・・・・チャーシューは色々タイプがありますが、喜多方系はそれなりの個性がありますね！
自分なりに再現してみます・・・・
呑みながら・・・たぶん？こんな感じかなぁ～～～～・・・とか
味覚配合は思いつき適当～～～(*^。^*)
煮卵も好きなのでCollaboration！
かなり、イメージに近くなってきました・・・まだ初回なので・・・
完成度80％くらいかな？
味見して、十分に旨いけど・・・
つけだれに一晩冷蔵して、もうちょい味を乗せてみます♪
豚バラ、脂身とのバランスや茹で時間に工夫が次回テーマかな
温泉バイクおやじの軌跡
