午後から快晴になりました・・・
午前中、開店間際のスーパー鮮魚コーナーをチェック！
この姿に至るまで・・・・
鮮魚コーナーで掘り出し物ヽ(^。^)ノ
天然真鯛×2：￥596 地物マダコ：￥300
１０００円札でお釣り来れば・・・・こりゃーーー買でしょ！
【マダコ下処理】
塩でよくもみもみ〜〜〜〜
このサイズで３分ほどもみもみで、ぐにょぐにょ粘液出まくり！
頭部分・・ひっくり返して内臓除去
大鍋で塩ゆで！
国産地物マダコ 塩ゆで・・・
スーパーのタコは・・・モーリタニア産とか・・外国産がほとんどなんよ〜〜！
【真鯛下処理】
流水で、うろこ引きすると、うろこが散らなくていいさ！
解体して、あらとフィレに・・・
一尾分は昆布締め加工
天然真鯛のお刺身 と地物マダコ
半身は鯛皮湯霜作り
鯛のあらで、あら汁作成
昨日の竹の子ご飯も添えて・・・
自作刺身定食も・・たまには・・・うんめ〜〜〜<゜)))彡
何時も、麺類が多いしぃぃ〜〜〜〜・・・どこか新鮮(^^♪
飯喰ってルーティンの温泉沈〜〜〜♨
帰路、いつものコンビニで仕入れ・・・
缶チュー仕入れはいつもコンビニ
缶チュー、ハイボール、堅あげボテチ 積載！ コンビニ仕入れバイクヽ(^。^)ノ
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