時々雪が舞う暗いくもり日・・・今日は、ちゃちゃっと酒の肴を、在庫余り素材で作成！鶏むね肉をたたいて、塩、粗びき胡椒、にんにくスライス、ローリエ ZIPに入れて空気を抜いて、そのまま沸騰したら火を止めたお湯に放置1HR荒熱取ってからスモークします！…