仕込んだベーコンの漬け込みは５日間くらい予定なので、まだ先！多めに作って豚バラを仕込んだ ソミュール液（Part１参照） もったいないので、”鶏スモークに半分ほど活用！ いずれスモークをかけるので、有り合わせの材料でスモーカー作成！ 大豆白絞油の空…