一日中小雨な日 も乗れず・・・・(-_-;)・・・ 引き籠りで気が滅入ります・・・ こんな日はキッチンに閉じこもり仕込み！ 目利きして買ってきた鯖を しめ鯖加工中！ 身が白く脂乗りがよさげです！ 1.5HR塩蔵して・・・・塩を洗い流し・・ 米酢、唐辛子、昆布…