食に携わっているので・・・ 旬には敏感になります。旬の食材はパワーがみなぎっていると、いつも思います。 四季の有る日本国、季節の食物旨いですね！食欲の秋と言いますが・・・ これも自然の摂理と思います。 厳しい冬に向かい、種の保存、永続的生存を…