海老天寄せ揚げうどん

仕事の合間にイメージで色々作ります!

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デカ海老天もうんまいけど、デカ海老のコストがはんぱない!

スーパーでよく見かけるパナメイ海老ですが、丸く寄せ揚げ風に作製

 

 

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天ぷら粉の濃度調整して、もったりにならないように、酒をふった海老にまとわせて

型揚げセルクル状の器具を利用

中に盛りこみスライドさせるように天ぷら鍋へ

 

 

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ばらけることなくいい感じ~~~♪

 

かけ汁は、濃い目の鰹・さばむろあじ出汁+昆布 白だし、みりん、醤油で味付け

あえて、讃岐うどんを使います!

 

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海老天寄せ揚げうどん

しっかりした出汁に、揚げたて寄せ海老が活きます!(撮影:KazuさんFBより)

 

たまたま、遊びにいらした温泉🏍おやじ・・・バイクダチKazu氏が運よく?完食

偶然とは言え、激レアなうんめものよ~~~喰ってまんな~~~(*^。^*)

大満足の御様子でうれしいですよ♪

 

 

 

 

 

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CB400米沢バイカーさん 遠路いらしていただけました🏍

Matuyamaさん、御来店ありがとうございました!

總宮神社、ぐうじ様Blogから当店を知りわざわざの御来店感謝です!

またいらしてね(*^。^*)

 

 

仕事を終え、KazuさんとCafe

 

毎度の通勤路R290 菅谷エリア 

散々通過していて今回お初! まったりとコーヒータイム☕

 

 

 

 

涼しくなったので久々の夕刻のJOGGING🏃  

薄汗くらいで走りやすいです!

 

Joger DAY 63 2018 
4km走破 爽快( `ー´)ノ・・・🏃

やっぱ運動しなきゃね! 

 

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夕暮の城址公園 おぼろ月夜かな

 

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絹雲ですね  秋の空に多く見られます 

まだ酷暑があるのかなぁ~~~?

 

 

 

 

 

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お盆明けの病院渋滞

突発的な集中豪雨キター・・・と思ったら・・

晴れたり曇ったり、また雨来たりぃ~~~???

今期のわけわかめ天気には翻弄されます

 

お盆期間中は病院もお休みで、家族の薬切れで処方箋依頼

仕事前の押せ押せ時間に行ってみると、駐車場満杯でしばらく待っても空き無し

どえらい混雑してますがな~~~

 

住宅街なので路駐もいかんし~離れた病院エリアの狭い場所にやっとP

 

大混雑で長い時間待ってやっと処方箋GET! 薬局で各種💊GET!完了

 

・・・さてと・・・戻ろうと狭いPからカーブ切ったら、異音???

あちゃ~~~~~後部Rドアにへこみ擦り傷~~~~いてぇえぇ~~~(-_-メ)

 

何でこんなとこにガード鉄柱あるんや~~~!

 

どうりて、空いていたわけだ・・・(-_-;)・・・

丁度リアドア下部あたりでミラーからは死角・・・・あちゃ~~~

 

もう古い車だから、てきと~~~にコンパウンドぬりぬりすりすりしてお手当

気分下がりますぅ~~新車だったら直すけどねぇ~^まっいいか?

 

 

やや気分低下でもうんまい賄は喰います( `ー´)ノ

 

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焼き鳥塩焼き定食

 

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鶏もも肉一枚をカットして、テフロンパンに少量のサラダOIL

強火で皮目に美味しそうな焼き色を入れて、弱火でじっくり焼きます

★味付けは塩のみ  焼きネギを添えます

 

とても簡単! 焼き加減・塩加減のみ

串打ちグリルもいいですが、テフロンパン利用ソテーも旨すぎますよ♪

 

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柚子こしょうをちっと付けて喰ったら最高!( `ー´)ノ

 

 

 

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魚沼のしろくま便

ものすんげ~~~~豪雨!

この夏・・・経験したことのない天候が続きます・・・

まだまだなにかありそう???

 

お盆の雰囲気も抜けた午後・・・

魚沼のしろくまイカーさんが、でっけーきゅうりお土産で遊びにいらしてくれました

・・・さすがにお車ですが・・・

悪天候の中感謝です(*^。^*)

 

早々、迎撃ITEM 冷え冷えジョッキのノンアル攻撃!

鯵、キジハタお刺身の前菜

 

メインは貴重な地元日本海産、はまぐり

シンプルに旨さが出るPASTA加工

 

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はまぐりと海老のペスカトーラ スパゲッティーニ ビアンコ

 

 

 

はい! めし喰ったら温泉沈~~~♨

しろくま便カーに同乗して 

 

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西方の湯 内湯今日は高温 

雨がぱらつきましたが、露天貸切で🏍おやじ2名沈~~~~~♨

 

楽しい午後でした( `ー´)ノ

 

 

 

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日本海釣り魚定食

蒸し暑く、仕事を終えると大汗

 

友人が地元日本海で釣ったお魚を持ってきてくれました(*^。^*)

 

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鯵、鯖、カサゴ ・・・なんと!高級魚キジハタ・・ちっこいけど・・🐟

 

所謂、鮮魚店に並ぶ魚は、たいてい網で漁獲したもの、

釣り魚は鮮度が格段によいのです! 

地元産地直送! コレほどの鮮度はまず得られません(*^。^*)

 

ちゃっちゃとおろして喰っちまいます!

 

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 日本海釣り魚定食

 

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鯵  キジハタ 刺し身 

 

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カサゴの唐揚げ   鯖の唐揚げ

 

 

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キジハタの身質と旨み、弾力がたまりません!

鯵もぷりぷりでございますヽ(^。^)ノ

 

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小さいカサゴは背開きにして内臓を取、片栗粉をまぶしてじっくり唐揚げ

骨までぱりぱりと、天つゆに浸して喰います♪

 

急遽、友人からの釣り魚で 釣り魚定食で満足(*^。^*)

 

飯喰って、さくっとバイク出動!

大汗流しで月岡温泉へ 源泉かけ流し沈~~~♨

さすがお盆シーズン、いつもより混んでいました

 

帰路の走行風に、広大なコシヒカリフィールドの出穂した息吹がまじって、緑の稲穂街道を爆走🏍

 

 

 

 

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骨抜き手羽先唐揚げ、そうめん定食

まだお盆系のお客でやや多忙!

この季節のキッチンはやばい(-_-;)・・・・サウナ化します・・・

熱源が主にガスだし、大釜系の放熱、保温熱がはんぱねぇ~~~!

汗だくで仕事・・・汗が目に入ります!

途中着替えないと、Tシャツやアロハが背中にひっつきますぅ~~~(-_-メ)

 

 

暑いと冷たいものばかり飲んでやや食欲低下気味だけど・・

ちゃちゃっと、作れば喰います!

基本、喰い気呑み気で生きているおやじです( `ー´)ノ

 

 

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骨抜き手羽先唐揚げ、そうめん定食

 

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骨抜き手羽先唐揚げ

手羽先LOVE  安くて旨み多い部位で加工次第でもも肉よりうんめ~~♪

骨抜きだから、とても食べやすいです

 

唐揚げ参考レシピ

 

 

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オリジナル素麺つゆ  薬味は、卵黄、小口ねぎ、みょうが、しょうがすりおろし

もう・・・この薬味バリエーションで、さくっとつるしこです(*^。^*)

 

 

飯喰ったら買い出し・・・最近バックパックによる🏍仕入れ多いです!

あっちぇ~~~ので、なんか車乗りこみがめんどい・・・

お盆時期で車だと混雑で機動性に欠ける・・・

 

 

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ねぎは長いので入んないからぁ~~~~サイドホールド!

いいっしょ(*^。^*) ねぎ背負いバイカーとして写メ撮られそう???

 

 

高齢ばばの医療系保険関係更新やマイナンバー交付などなど・・

めんどくさい手続き多数で、お役所通い・・・

・・・申請書類の証明多数で嫌になる・・・・

資産証明、受給している年金名、本人が何故申請できないかの証明、申請にしに来た人の身分証明とその理由・・・

 

やさしく対応して頂けますが、書面のあれもってこい、これもってこいの項目はもっと簡略化出来ないものか?

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暑い中、事務手続きは何かと面倒で、後回しになりがちだけど、早めにすまし後で遊んじゃうタイプ! 次々と舞い込む郵便通知に即反応ヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

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お隣の御主人が、すぐそばの日本海ビーチから胸まで浸かって掘り当てたお宝!

すばらしい~~~~~~~(*^。^*)

近海地元産大はまぐり!

即、グリルして・・・醤油ちっと!

 

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うほほぉぉおぉぉ~~~~~~激激ばかうんめぇ~~~~~~~~(*^。^*)

至福です♪

 

 

 

 

 

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お参り

OFFなので朝から花屋さんで、お盆のお花とぼんぼり購入

 

城下町なので寺町があり、軒を連ねる各お寺エリアは大混雑!

お墓詣りの車が右往左往・・・

 

当家お寺は大駐車完備で助かりますが、路駐の迷惑な車は困りますなぁ~^

 

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Myエリア、お盆のお墓参りは、お花以外に、ぼんぼりを立てます

 

年一の習慣ですが、手を合わせて厳かな気持ちになります

 

 

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本堂の見事な狛犬

いつも、こういった伝統の手工芸に目が行きます

 

 

 

その後、市役所で書類手続き、銀行回りにバイクでブイッと!🏍

曇りで蒸し暑く、用事をすべて済ませると大汗

 

今日は静かに家呑みとDVDで終わりそう~~~🍶

 

 

 

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温泉バイクおやじファミリー ? 🏍🏍🏍

お盆の日曜、相変わらずあっちぇぇ~~~~~(-_-;)・・・

 

バイクダチ、Kazuさん、ぐっちさん、登場🏍🏍

あっちぇ~~^中、バイクでよーーー来たね(*^。^*)

 

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早速!迎撃ITEMで迎え撃ちます( `ー´)ノ

 

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速攻!フリーザー保管冷え冷えジョッキによる ノンアル迎撃!

オリジナル、ヒラマサのカルパッチョ ポン酢仕立て

 

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第二次追撃! ヒラマサの甘辛あら炊き

 

・・・なんか・・うまうまだったようで・・・さくっとイってました(*^。^*)

 

その後、メインは・・・せいろ蕎麦+辛味大根    完食ヽ(^。^)ノ

 

 

またまた、素敵なおみやげを頂き恐縮です!

 

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Kazuさんから、御当地名物マカロニチップス

ぐっちさんから、JackDaniel's 150th

殻付き青森からのホタテは・・・西方の湯おかーさんより

 

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ジャック 150周年ラベル ほほぉぉ~~!

 

暖かいお心使いにいつも感謝、ありがとうございます(*^。^*)

 

 

食事後に、毎度の温泉沈~~~~~♨

今日は・・・・うれしいことに・・・温泉大好きバイクおやじ3名で出撃!

 

お盆期間は混雑が予想されるので、原点? 西方の湯へ 

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露天で、温泉バイクおやじ3名でまったり~~~露天貸切♨

快晴の青空に、親鸞様の後姿・・・のんびり~^のほほんな、爽快な時間は格別!

日本海もすぐ側なので、空気の流れがフレッシュ

おやじでも心解放感、最高でございます♪

 

いつもお世話になっている、西方の湯おかーさんより、殻付き活きホタテ頂きました

早々、温泉バイクおやじ3名で分配!

 

 

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帰宅後、喰っちまいます! 活きですから!

 

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ホタテひもは・・・にんにくバター、醤油炒め

半割にんにく+バターひとかけ+ちょいオリーブOIL

 

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クッキングワインちょっと

 

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仕上げに、ちょい醤油

 

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活きホタテ刺身 ほたてひものバター醤油炒め

刺身ホタテカットは縦にカットします! ホタテ繊維を残すカット、食感を活かします

 

 

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うんめぇぇえぇ~~~~!

 

 

 

 

 

 

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