海老天寄せ揚げうどん

仕事の合間にイメージで色々作ります！

デカ海老天もうんまいけど、デカ海老のコストがはんぱない！

スーパーでよく見かけるパナメイ海老ですが、丸く寄せ揚げ風に作製

天ぷら粉の濃度調整して、もったりにならないように、酒をふった海老にまとわせて

型揚げセルクル状の器具を利用

中に盛りこみスライドさせるように天ぷら鍋へ

ばらけることなくいい感じ～～～♪

かけ汁は、濃い目の鰹・さばむろあじ出汁＋昆布　白だし、みりん、醤油で味付け

あえて、讃岐うどんを使います！

海老天寄せ揚げうどん

しっかりした出汁に、揚げたて寄せ海老が活きます！（撮影：KazuさんFBより）

たまたま、遊びにいらした温泉🏍おやじ・・・バイクダチKazu氏が運よく？完食

偶然とは言え、激レアなうんめものよ～～～喰ってまんな～～～(*^。^*)

大満足の御様子でうれしいですよ♪

CB400米沢バイカーさん　遠路いらしていただけました🏍

Matuyamaさん、御来店ありがとうございました！

總宮神社、ぐうじ様Blogから当店を知りわざわざの御来店感謝です！

またいらしてね(*^。^*)

仕事を終え、KazuさんとCafe

毎度の通勤路R290　菅谷エリア　

散々通過していて今回お初！　まったりとコーヒータイム☕

涼しくなったので久々の夕刻のJOGGING🏃　　

薄汗くらいで走りやすいです！

Joger DAY 63　2018　
4ｋｍ走破　爽快( ｀ー´)ノ・・・🏃

やっぱ運動しなきゃね！　

夕暮の城址公園　おぼろ月夜かな

絹雲ですね　　秋の空に多く見られます　

まだ酷暑があるのかなぁ～～～？

 

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お盆明けの病院渋滞

突発的な集中豪雨キター・・・と思ったら・・

晴れたり曇ったり、また雨来たりぃ～～～？？？

今期のわけわかめ天気には翻弄されます

お盆期間中は病院もお休みで、家族の薬切れで処方箋依頼

仕事前の押せ押せ時間に行ってみると、駐車場満杯でしばらく待っても空き無し

どえらい混雑してますがな～～～

住宅街なので路駐もいかんし～離れた病院エリアの狭い場所にやっとP

大混雑で長い時間待ってやっと処方箋GET!　薬局で各種💊GET！完了

・・・さてと・・・戻ろうと狭いPからカーブ切ったら、異音？？？

あちゃ～～～～～後部Rドアにへこみ擦り傷～～～～いてぇえぇ～～～(-_-メ)

何でこんなとこにガード鉄柱あるんや～～～！

どうりて、空いていたわけだ・・・(-_-;)・・・

丁度リアドア下部あたりでミラーからは死角・・・・あちゃ～～～

もう古い車だから、てきと～～～にコンパウンドぬりぬりすりすりしてお手当

気分下がりますぅ～～新車だったら直すけどねぇ～＾まっいいか？

やや気分低下でもうんまい賄は喰います( ｀ー´)ノ

焼き鳥塩焼き定食

鶏もも肉一枚をカットして、テフロンパンに少量のサラダOIL

強火で皮目に美味しそうな焼き色を入れて、弱火でじっくり焼きます

★味付けは塩のみ　　焼きネギを添えます

とても簡単！　焼き加減・塩加減のみ

串打ちグリルもいいですが、テフロンパン利用ソテーも旨すぎますよ♪

柚子こしょうをちっと付けて喰ったら最高！( ｀ー´)ノ

 

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魚沼のしろくま便

ものすんげ～～～～豪雨！

この夏・・・経験したことのない天候が続きます・・・

まだまだなにかありそう？？？

お盆の雰囲気も抜けた午後・・・

魚沼のしろくまバイカーさんが、でっけーきゅうりお土産で遊びにいらしてくれました

・・・さすがにお車ですが・・・

悪天候の中感謝です(*^。^*)

早々、迎撃ITEM　冷え冷えジョッキのノンアル攻撃！

鯵、キジハタお刺身の前菜

メインは貴重な地元日本海産、はまぐり

シンプルに旨さが出るPASTA加工

はまぐりと海老のペスカトーラ　スパゲッティーニ　ビアンコ

はい！　めし喰ったら温泉沈～～～♨

しろくま便カーに同乗して　

西方の湯　内湯今日は高温　

雨がぱらつきましたが、露天貸切で🏍おやじ2名沈～～～～～♨

楽しい午後でした( ｀ー´)ノ

 

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日本海釣り魚定食

蒸し暑く、仕事を終えると大汗

友人が地元日本海で釣ったお魚を持ってきてくれました(*^。^*)

鯵、鯖、カサゴ　・・・なんと！高級魚キジハタ・・ちっこいけど・・🐟

所謂、鮮魚店に並ぶ魚は、たいてい網で漁獲したもの、

釣り魚は鮮度が格段によいのです！　

地元産地直送！　コレほどの鮮度はまず得られません(*^。^*)

ちゃっちゃとおろして喰っちまいます！

 日本海釣り魚定食

鯵　　キジハタ　刺し身 

カサゴの唐揚げ　　　鯖の唐揚げ

キジハタの身質と旨み、弾力がたまりません！

鯵もぷりぷりでございますヽ(^。^)ノ

小さいカサゴは背開きにして内臓を取、片栗粉をまぶしてじっくり唐揚げ

骨までぱりぱりと、天つゆに浸して喰います♪

急遽、友人からの釣り魚で　釣り魚定食で満足(*^。^*)

飯喰って、さくっとバイク出動！

大汗流しで月岡温泉へ　源泉かけ流し沈～～～♨

さすがお盆シーズン、いつもより混んでいました

帰路の走行風に、広大なコシヒカリフィールドの出穂した息吹がまじって、緑の稲穂街道を爆走🏍

 

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骨抜き手羽先唐揚げ、そうめん定食

まだお盆系のお客でやや多忙！

この季節のキッチンはやばい(-_-;)・・・・サウナ化します・・・

熱源が主にガスだし、大釜系の放熱、保温熱がはんぱねぇ～～～！

汗だくで仕事・・・汗が目に入ります！

途中着替えないと、Tシャツやアロハが背中にひっつきますぅ～～～(-_-メ)

暑いと冷たいものばかり飲んでやや食欲低下気味だけど・・

ちゃちゃっと、作れば喰います！

基本、喰い気呑み気で生きているおやじです( ｀ー´)ノ

骨抜き手羽先唐揚げ、そうめん定食

骨抜き手羽先唐揚げ

手羽先LOVE　　安くて旨み多い部位で加工次第でもも肉よりうんめ～～♪

骨抜きだから、とても食べやすいです

唐揚げ参考レシピ

オリジナル素麺つゆ　　薬味は、卵黄、小口ねぎ、みょうが、しょうがすりおろし

もう・・・この薬味バリエーションで、さくっとつるしこです(*^。^*)

飯喰ったら買い出し・・・最近バックパックによる🏍仕入れ多いです！

あっちぇ～～～ので、なんか車乗りこみがめんどい・・・

お盆時期で車だと混雑で機動性に欠ける・・・

ねぎは長いので入んないからぁ～～～～サイドホールド！

いいっしょ(*^。^*)　ねぎ背負いバイカーとして写メ撮られそう？？？

高齢ばばの医療系保険関係更新やマイナンバー交付などなど・・

めんどくさい手続き多数で、お役所通い・・・

・・・申請書類の証明多数で嫌になる・・・・

資産証明、受給している年金名、本人が何故申請できないかの証明、申請にしに来た人の身分証明とその理由・・・

やさしく対応して頂けますが、書面のあれもってこい、これもってこいの項目はもっと簡略化出来ないものか？

暑い中、事務手続きは何かと面倒で、後回しになりがちだけど、早めにすまし後で遊んじゃうタイプ！　次々と舞い込む郵便通知に即反応ヽ(^。^)ノ

お隣の御主人が、すぐそばの日本海ビーチから胸まで浸かって掘り当てたお宝！

すばらしい～～～～～～～(*^。^*)

近海地元産大はまぐり！

即、グリルして・・・醤油ちっと！

うほほぉぉおぉぉ～～～～～～激激ばかうんめぇ～～～～～～～～(*^。^*)

至福です♪

 

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お参り

OFFなので朝から花屋さんで、お盆のお花とぼんぼり購入

城下町なので寺町があり、軒を連ねる各お寺エリアは大混雑！

お墓詣りの車が右往左往・・・

当家お寺は大駐車完備で助かりますが、路駐の迷惑な車は困りますなぁ～＾

Myエリア、お盆のお墓参りは、お花以外に、ぼんぼりを立てます

年一の習慣ですが、手を合わせて厳かな気持ちになります

本堂の見事な狛犬

いつも、こういった伝統の手工芸に目が行きます

その後、市役所で書類手続き、銀行回りにバイクでブイッと！🏍

曇りで蒸し暑く、用事をすべて済ませると大汗

今日は静かに家呑みとDVDで終わりそう～～～🍶

 

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温泉バイクおやじファミリー ？ 🏍🏍🏍

お盆の日曜、相変わらずあっちぇぇ～～～～～(-_-;)・・・

バイクダチ、Kazuさん、ぐっちさん、登場🏍🏍

あっちぇ～～＾中、バイクでよーーー来たね(*^。^*)

早速！迎撃ITEMで迎え撃ちます( ｀ー´)ノ

速攻！フリーザー保管冷え冷えジョッキによる　ノンアル迎撃！

オリジナル、ヒラマサのカルパッチョ　ポン酢仕立て

第二次追撃！　ヒラマサの甘辛あら炊き

・・・なんか・・うまうまだったようで・・・さくっとイってました(*^。^*)

その後、メインは・・・せいろ蕎麦＋辛味大根　　　　完食ヽ(^。^)ノ

またまた、素敵なおみやげを頂き恐縮です！

Kazuさんから、御当地名物マカロニチップス

ぐっちさんから、JackDaniel's　150th

殻付き青森からのホタテは・・・西方の湯おかーさんより

ジャック　150周年ラベル　ほほぉぉ～～！

暖かいお心使いにいつも感謝、ありがとうございます(*^。^*)

食事後に、毎度の温泉沈～～～～～♨

今日は・・・・うれしいことに・・・温泉大好きバイクおやじ3名で出撃！

お盆期間は混雑が予想されるので、原点？　西方の湯へ　

露天で、温泉バイクおやじ3名でまったり～～～露天貸切♨

快晴の青空に、親鸞様の後姿・・・のんびり～＾のほほんな、爽快な時間は格別！

日本海もすぐ側なので、空気の流れがフレッシュ

おやじでも心解放感、最高でございます♪

いつもお世話になっている、西方の湯おかーさんより、殻付き活きホタテ頂きました

早々、温泉バイクおやじ3名で分配！

帰宅後、喰っちまいます！　活きですから！

ホタテひもは・・・にんにくバター、醤油炒め

半割にんにく＋バターひとかけ＋ちょいオリーブOIL

クッキングワインちょっと

仕上げに、ちょい醤油

活きホタテ刺身　ほたてひものバター醤油炒め

刺身ホタテカットは縦にカットします！　ホタテ繊維を残すカット、食感を活かします

うんめぇぇえぇ～～～～！

 

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