ありそうでないうどん

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豚ロースの唐揚げ団子うどん

 

 

冷蔵庫にセールのカナダ産豚ロース薄切り肉が・・・

なんか、うどんも食いたいので・・思いつきアレンジ( `ー´)ノ

 

ぺらぺらの肉を下味付けて丸めて、片栗粉まぶして揚げたら、うんめ~~♪

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白だし+少量の醤油+こしょう+酒 +にんにく+しょうが、すりおろしで味付け

片栗粉でつないで揚げただけ(^^♪

 

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半熟卵とトッピングして・・・

 

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薄い肉が、丸めて揚げると酢豚の肉みたいな食感でうんめ~~~~(*^。^*)

これがまた、あつあつのうどんつゆが沁みてうんめ~~~~!

 

 

 

幼馴染の友人から栗を頂いて・・・

早速、むきむきして・・・

栗ご飯を作成

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ちょうど出汁があったので・・・

酒+醤油+白だし+みりん 適当に・・・

 

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2合ほどの米の上に、だしと生栗

 

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さくっと炊き上げて・・・

 

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栗の甘みがほっこりといいですね~~~秋の味覚

 

 

次回は白っぽく栗の黄色を生かした出汁にしようか

 

 

夕刻にバイク🏍で買い出しに行って・・あっという間に呑み時間🥃

 

 

 

 



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