雨が降ったりやんだりの日、だいぶ暖かくなりましたよ～～＾
もう備蓄灯油は買わなくていいかな？
毎年、新年度が近づくと諭吉氏の逃亡？が激しく・・・妙に苦しいぃいぃぃぃ～～＾
年度更新の自動引き落としでごっそりもっていかれ・・来るわ来るわの請求書の数々
自宅郵便受け・・見たくねぇ～～(-_-;)・・・・・
車の保険の請求、いずれ重量税・・・今日は12カ月法定点検へ！
強制ではないたぐいですが、まったく車両メンテ見ないおやじとしては、年一はPROに診てもらいます！ もうボロい車だけど、無いと困るしぃ～＾
今時期は点検でも、タイヤ交換などで予約しないと当日は無理！
30分くらいで安く済んで問題無しでOKOK~~(*´▽｀*)
待ち時間にFREE Coffeeがぶ飲み(^^♪
賄は？ 豚ロース・・・とんかつ、コトレッタとか思ったけど、今日はコレ♪
とんてき丼
簡単に作れますよん♪
まず、オリジナル甘辛とんてきタレを作成！
醬油 200ｃｃ
みりん 100ｃｃ
酒 50ｃｃ
たかのつめ 1
にんにく 1 半割
しょうが 2スライス
出汁昆布 小1
三温糖 50ｇ
全部小鍋に入れて沸騰、3～4分程煮詰めて照りが出ればOK
4～5人前は出来ますよ！ 冷えたら漉してこんなふうに保存、色々使えます
さて、とんてきソテー
筋切して全体にフォークなどで下処理、軽く塩こしょう
強火で少量のサラダOILで焼き色が両面に着くまでソテー
いい感じになったら、作成したタレ投入！
煮詰めてたれをからませます
丼ご飯に刻み海苔
カットして盛り付け、上からフライパンに残った旨みたれをかけ回し
美味し！ やばし！ごはんすすむくんです(*^。^*)
ご飯にたれが沁みて相乗効果！ 揚げ物じゃないし時短料理？タレさえ有れば簡単！
焼き鳥丼や、魚切り身にこのたれでもOKOKヽ(^。^)ノ フライパンひとつで作成可能
ちゃちゃっと作れますよ～～～卵黄トッピングでもいいね♪
今日も・・・毎度毎度・・・酒が旨いヽ(^。^)ノ
WAKOさんから頂いた JIMBEAM 空きます・・・ごちそうさまでした、ありがとね♪
