もっと、ど~~~~んと来るかと思ったら、こんなもんです☃
ついに! 除雪作業かと思ったら・・・積雪ルーフで20cmくらいかな
すぐ溶けますね~~^
冷え込みもそんなにきつくないので凍結もないので助かります
賄も適当に、冷凍海老を活用(^^♪
海老と卵の炒め丼
買い物行ってないので、食材欠乏気味~~
冷凍海老はいつも2パックは常備なのでOK(*´▽`*)
背ワタを取った海老 白だし+こしょう+紹興酒 片栗粉をまぶします
卵2ケを別ボールで、白だし+こしょう
にんにく+しょうが+長ねぎみじん切 たかのつめ+サラダOIL
強火で香りが出たら手早く海老をソテー!
火通り90%でOK(余熱で仕上がります)
海老を一旦上げて・・・
卵を加熱、半熟手前で海老合体!
海老と卵の食感を活かして仕上げ ご飯に盛ってOK 青味に三つ葉
シンプルで簡単! 片栗粉であんかけもいいですね
有り合わせでちゃちゃっと(*^。^*)
海老ぷりっで、卵をふわっとね! うんまいです( `ー´)ノ