新蕎麦のサンプルが来たので打ってみた
新蕎麦はこのシーズンお初！ 年一での楽しみでもある( ｀ー´)ノ
微妙なグリーンをまとっているのだが、画像での認識は難しい！
新蕎麦自体の含水率も多いので加水率調整が難しい
数回打たないと、納得がいかないが・・・・まあまあ
試食用にお試し打ち！
北海道の蕎麦粉が好きだけど、今期の酷暑など気象が厳しかったからどうかな？
数年前はグリーンが綺麗に引き立つ粉だったが・・・
これは、香りも薄く色味が白っぽい・・・
ちょいイメージが異なる・・・
肉汁つけだれで喰ってみた♪
求めているものと異なる感じ～～～旨いのだけどねぇ～～＾♪
理想を追うと・・・ばか高くなるなぁ～～～＾
日本国産・・あらゆる産物が高騰化して、昔の味の再現に苦労する現実
夕刻にしっかりJOGGING
Joger DAY 77 2018
4ｋｍ走破 爽快( ｀ー´)ノ・・・🏃
やっぱ走るとスッキリ爽快♪
