雨ばっかな日・・・バイク出せないなぁ~~~(-_-;)
賄いは何故か豪華?
昨日仕込んだ、地元産天然ひらめの昆布しめが、いい感じ~~♪
喰っちまいます( `ー´)ノ
ひらめ昆布締め いい感じでございます~~~🐟
ひらめ昆布締め
薄切り豚バラ肉と白菜、きくらげ、エリンギの塩うま煮炒め
昆布さんいい仕事してくれます!
透明感のある身質が独特、ねっとり感も有りながら上品な旨みは天然ひらめならでは!
昆布がいかにひらめとの相性がいいか、呑まずにはいられません🍶
色を付けないように醤油は使いません
これも具材の歯触りを楽しみながら、うま味を片栗粉のあんで閉じ込めます
雨の日は、どこも行けないので、喰い気度UP~~~~~( `ー´)ノ
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ちょっと、うれしいことが有りました(*^。^*)
昨日、業務用製氷機 14年間使用・・・ぼっこわれたぁ~~~!
全然製氷せず、残氷も全部水化・・・・あかんって! おっちゃん金ねぇ~~~^
だめもとで、夜中に開けれるとこ開けて、色々お手当!
黒く見える円筒状のマグネットポンプが怪しい???
WEB検索でこの状況を調査すると・・・こやつを交換すればなんとかなりそう
まじに、個人でパーツ取り寄せで直すか?(自信ないけど・・・)
もう・・・14年選手だからあきらめて・・ほかすか???
半べそかきながら、普段手の届かないパートもチックしてお掃除!
ばらしたパーツを組み直して、現状戻しして、最後のテストスイッチON( `ー´)ノ
もし・・・あかんかったら・・新規導入?
24HR後に、はたして製氷ストックが満杯かどうか?????
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翌朝~~
やったぜ!
最後まであきらめず戦ってよかった!
なんか・・・前より調子よさげ♪
綺麗に結氷されガンガン作ってます!
ありがたや、ありがたや~~~~気分最高( `ー´)ノ いい酒が呑めそうです🍶