OFFです！
昨夜の雨で午前中は路面ウェット・・・
午後、ドライになったらバイク乗れるかな？
昨日、バイクダチKAZUさんから頂いた ”ぎょうじゃにんにく”
今日は熟成餃子餡にしたので包みます！
ぎょうじゃにんにく餃子
餡の野菜は ”ぎょうじゃにんにく”のみ！
稀少な山菜なので贅沢です( ｀ー´)ノ
今回は、鉄板焼きプレートを焼き鍋に！
フラットでテフロンだから使いやすい(^^♪
加熱して少量のサラダOILひいてから並べます
底面に焼き目が付いたら、熱湯を全面に入れて火力最大！
蒸し焼き煮の感覚で、一気に水分飛ばし！
ガスは火力にむらがあるので、しょっちゅう鍋を回転
水気が飛んだらゴマ油かけ回して、仕上げの焼き
ぱっりっと、むっちり！噛むと肉汁と行者にんにくの風味がCollaboration(*^。^*)
やばいです！ まじに・・・やばいです！
酒呑みおやじ殺しの、至高の一品♪
KAZUさん、貴重食材ありがとうございます
ちょ～～～～ばかうんめかった～～～～～ヽ(^。^)ノ
食べさせてあげたいけど・・・・もう無いです・・・ごめん
