明日の来客用に仕込み！
大人数だと手のかかるメニューは、そこそこ準備して段取りよく
当日、バタバタな状態は避けたいし
まあ、喰い物作製は全然苦にならないからやってるのですが・・・
毎度の鮮魚仕入れで出撃！車だけどね・・
今日の獲物 総額１５００円
でっこい鮪カマ・・これで５００円位だから買いっしょ(^^♪
鯛とウマズラハギをフィレにして、オリーブOILマリネ
にんにくスライス、たかのつめ、長ネギ、人参、ローリエなどで漬け込み
一晩おいて、旨み増量 カルパッチョの下準備
巨大鮪カマは、にんにくすりこみ、塩、あらびきこしょうで下味
明日、鮪カマのオリーブOILグリル
ポムドフィノア じゃがいものグラタン
とろけるチーズトッピングして焼き目つけて完成
これはPASTAソース準備段階
メランツァーナ 茄子のトマトソース
毎度の肉ワンタン
明日はねぎトッピングで・・釜揚げ肉ワンタンネギトッピング用
仕込みしながら作った・・・賄
手羽先の唐揚げ
今日の賄は、これかじりながら仕込んで終わり・・・ヽ(^。^)ノ
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