昨日がっつりLONG駆けて、今日は用事で新潟方面へ
コシヒカリの季節 丼を喰います！
【１〜２人前】
豚肉 こんなもん ここでは肩ローススライス
玉ねぎ S １ケ
醤油 80〜90cc
生姜 親指大 すりおろし
にんにく 1 半割
たかのつめ 1
三温糖 30ｇ 目安
日本酒 適量
サラダOIL 適量
小鍋に 生姜（すりおろし）にんにく、たかのつめ、醤油入れて強火
少し煮詰めて三温糖投入 （上白、みりんでもOK)
日本酒 大さじ3目安
◆甘から生姜タレ作成♪
【塩気、濃い味に注意して、濃度調整してね】
強火に熱したフライパンにサラダOIL少量
肉をしっかり炒め 玉ねぎ投入
炒めて生姜だれを炒め含ませます！
甘から生姜焼き
卵黄が合いますね〜〜〜♪ 青みも・・ここでは三つ葉
肩ロース、三枚肉などいい感じになります！
具材量で味付けが濃くなるので味見してバランス調整してね！
卵黄のとろみ、好みの七味がぁぁ〜〜〜〜生姜風味甘からにマッチして・・ばかうまヽ(^。^)ノ
即席で出来る、賄い生姜焼き丼でした♪
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