冷蔵庫在庫のハマグリを消費します。
ひな祭り系お吸い物なんかの食材でスーパーに大量入荷！
例の国、産で安っすいからGET。
昨日の今時間、大盛ラーメン喰ったのに今日はPASTAです。
１人前だよ （1人前にしては具材多過ぎ：在庫整理です）
（今日は在庫具材多いのでこの分量で２人前もOK：その場合パスタ合計200〜250ｇくらい）
ディチェコスパゲッテーニ No,12 130ｇ
はまぐり 2パック
小海老（生）1パック （皮むいて、背割りして背ワタ取ってね）
にんにく １ケ
たかのつめ 1本（種を出す）
フィレアンチョビ １片
オリーブOIL 適量
刻んだにんにくとたかのつめを投入！OIL入れて強火
同時進行でパスタボイルね！ 塩５％ 海水濃度だよ
にんにくが色づきはじめたら、刻んだアンチョビ投入！
にんにくが、この色味ではまぐり投入！
白ワインか日本酒、適当に適量。
必ず蓋してね！同サイズの鍋蓋など。
無い場合はアルミホイルでピチットね！
半分くらいハマグリOPENしたら、小海老投入！
小海老はここまでで約８０％の火入れでいいよ。（火を入れ過ぎると固くなりますからね）
身離れした貝殻は捨てましょう、デコレーションで適当に数個は殻付有りです。
茹で上げパスタ投入！かためのアルデンテでOKです。
まぜまぜして味見てね！
★はまぐり、アンチョビが持っている塩気がありますので必ず確認。
必要なら茹で汁投入ですが、トータルの塩気注意です！
仕上げにオリーブOIL少量。
盛皿温めます。茹で汁利用でOK
お気にの盛皿に盛り付け、何か青味トッピング。
これは小口ねぎ。
Supagettei di vongole e gamberetti
そのへんのラーメン店でチャーシューメン食べると7〜800円しますよね。
その金額で食材仕入れて在庫PASTAで自作すれば、けっこう豪華版完成です！
ごちそうさまでした。
にんにく使ってますので、是非彼女にも喰わせて嗅覚をマジックしましょう！
