夕方RUN 🏍 豚しゃぶ湯豆腐〆らーめん味噌味 🍲🍜

17：00くらいでこの暗さ・・・・　　♨沈～～後の帰路エリア

田んぼにうっすらと積雪ですが、路面はドライで走りやすかったです🏍

広大なコシヒカリフィールド

ドライなルートを飛ばすと気持ちええです🏍

ほとんど車も通りません

やっぱバイク乗ると気分がいいおやじ

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仕事を終えて今日は歯のメンテナンス

半年に一度のチェックと歯石クリーンUP！ 

歯科医院からの展望　二王子山系　　　　　快晴は気持ちいいですね☀

手前左の建物は白壁兵舎　　柵内は自衛隊敷地　

奥が城址公園になります

歯をクリーンUPして・・・次はおやじBODYとメンタルをあげあげに♨

月岡♨　ほうづきの里

遅い時間で、おやじだらけでした・・・・

私物のお風呂セットを、勝手に少ないカランに放置して入浴しているマナーの無いおやじ2名　(~_~メ)・・・困りますね～～～

他の入浴者が使えないじゃないか！

この混雑時間帯は避けたいですね♨

賄は・・・これ！

鍋と麺がぁーーーーー私を呼んでいる🍲🍜

豚しゃぶ湯豆腐　〆らーめん　味噌味

★今日は味噌味レシピヽ(^。^)ノ

【1人前】

水　1000㏄～　（土鍋サイズは7号：ニトリに色々売ってるよ）

出汁昆布　1

さば・むろあじ混合削り節パック　30g～

◆にんにくスライス＋たかのつめ　IN!　これPOINTよ♪

具材は写真参考にお好みで(^^♪

しっかり出汁を取ってから具材を煮込、あくとり

白だし　50㏄

みりん　50㏄

あごだし味噌　40ｇ～

こんな感じで・・・豚しゃぶ湯豆腐　完成ヽ(^。^)ノ

はふはふしながら～～熱々をさくっと喰います(*^。^*)

別鍋で固いアルデンテで茹で上げた生麺を土鍋へ

軽く土鍋で茹でて・・・

〆らーめん味噌味　完成ヽ(^。^)ノ

 めっちゃうんめ～～～🍲🍜

これで、鍋らーめん専門店出来るくらいうんめ～～～ヽ(^。^)ノ

今日は貴重な快晴でした🏍( ｀ー´)ノ

 

みなさん、外出Day? 🚗

そこそこ晴れた建国記念日

降雪もなく、暖かめなので皆さん外出されたのかなぁ～～～？

次から次へと来客で・・・

冷え込んだあられ吹雪Dayとは大違い！

ガッツリ仕事こなして・・・

賄いは・・・魚喰いたい・・・🐟( ｀ー´)ノ

真さばとじゃがいもの柚子風味煮

甘辛く炊き上げました(*^。^*)

煮魚大好き！

在庫の、にんにく芽炒めもチンしてCollaboration

柚子香る三温糖・みりんの甘みが醤油の旨みを深めて相乗効果

さばは、ほんとうんまいねぇ～～～(*^。^*)

しめ鯖もよし、煮魚もよし、よさげな鮮魚さば発見するとついつい作ってしまいます🐟

用事も多く買い物中にまた好物🍶をGET!

 地元　菊水酒造　　有名なふなぐちアルミCUPの　スパークリングヽ(^。^)ノ

アルコール度数高めなんですが・・・日々呑みまくっているおやじにはサイダー？

うんめ～～ので、時々さくさく呑んじまってます(^^♪

 

源泉掛け流しチャージ♨

OFFなのでいつものコース

路面コンディションが悪く、バイク🏍出動は無理無理(-。-)y-゜゜゜

毎度の西方の湯♨

今日は貸切沈～～～♨　　ややぬるめ？　日によって異なりますが熱いの好き♨

いつもより長湯して、帰宅したらまったり睡魔が・・・・

効きますねぇ～～～～やれたおやじBODYを再生してくれます♨

これも毎度のMyエリア　ラーツー🍜

特製肉中華そば

安定したお味で美味です🍜

年配の方にも受けるお味と思います

ここも、好きな味ですが・・・鶴岡三瀬の　”琴平荘”　が恋しいです🍜

豚ばらちゃーしゅー　今日は脂身のバランスも良くうめかった！

ここの自家製麺好き！　いつも固めオーダーなので食感がよくスープと合ってつるっと滑らか🍜

過去2週ほど、らーめん外したので安定した好み味は大事ですね🍜　ヽ(^。^)ノ

今朝、分別ごみ出しの際の路面

一見、なんでもなさそうですが・・・早朝気温低下のこの状況は、積雪より危険！

ガチガチてかてか、うっすら雪をまとったブラックアイスバーン！

グリップの悪い靴だとアイスリンク状態

バイクだったら・・・・10ｍは滑空して大転倒？？？🏍　

おそろしやぁ～～＾(~_~メ)

ラー店前の除雪station

今期は待機が多いでしょうね！　

このまま・・春🌸？？？

 

朝は吹雪

冷え込んで朝は吹雪でした☃

それでも、うっすら白くなるくらい

午後には溶けましたが、ほんと今季は根雪系の水分の多いぼた雪は降らず、パウダースノーかあられ・・・ここ数年で雪質も変化してますね～～❄

外出もせず、在庫で賄い

にんにく芽の五目うま煮炒め

にんにく芽大好きヽ(^。^)ノ

材料はこんなもんで・・・

にんにく、しょうがスライス＋たかのつめ　サラダOILで肉をよく炒めて

その他の具材投入！

調味は、紹興酒か酒大さじ２　白だし大さじ４～　こしょう適量　醤油小さじ1　目安

水溶き片栗粉でとろみかけ

最終味覚調整して・・・

加温した盛皿へ

炊きたてコシヒカリと、韓国キムチと頂きます(*´▽｀*)

好きなだけご飯にのっけて頂きます(*^。^*)

うんまぁあぁぁ～～～～～～～～～にんにく芽の食感よく、中華うま煮炒めばくばくいけてしまいますヽ(^。^)ノ

冷え込みがきつく、足腰が冷えますねぇ～～～～(-_-;)・・・

温泉ルーティンも叶わず、♨🏍おやじとしてはかなりpowerダウン・・・

早く春にならないかなぁ～～～～～寒いの嫌い！

 

ちょろっと・・積雪 ☃ ブロッコリーで呑んでます🥃

全然、根雪になるような降り方ではないですねぇ～～～❆

自家地下水消雪システム　グリーンスネークもたいした仕事してません・・・

車で買い物外出には、ルーフとフロントの雪を払うくらい

今月過したら・・・そのまま春に突入か？？？

酒の肴に・・・在庫ブロッコリーをちゃちゃっと🥦

ブロッコリーのアリオリオリーブOILソテー

ブロッコリーを塩投入の鍋でアルデンテ固ゆでして・・・

にんにく2スライス＋たかのつめ＋オリーブOIL　強火で炒めます

一つまみの塩のみで味付け！

これが、実に旨いのよ～～～～～ヽ(^。^)ノ

にんにく、たかのつめがいい仕事してくれます(^^♪

まじ、洋酒に合うなぁ～～～～🥃

イタリアンなアンティパスト（前菜）　

シンプルに簡単で旨いですょ～～～(*´▽｀*)

 

寒くて・・・あったかぃイィ～～～～鍋らーめん🍜

冬は活動範囲が狭められ、悪天候も多く四季の中でも一番嫌い(-_-;)・・・

寒さも古傷に沁み、BODYの芯がひえひえになるのでたまりません！

路面も朝方は・・・ばり凍結！

これではバイク🏍は危険！　出動無理無理(-_-;)・・・・

寒すぎるので・・・ぬくぬくする賄を模索！

やっぱ鍋🍲よね( ｀ー´)ノ　あつあつ、ふぅーふぅーしながらが一番

肉豆腐鍋　もつ鍋風味〆らーめん🍜

最近のMyブーム？　寒い日対応、熱々賄( ｀ー´)ノ

冷凍しておいた豚ロースをアレンジ

やっぱ、味付けはもつ鍋味ででっち上げます( ｀ー´)ノ

出汁がとても重要！

にんにく＋たかのつめが　いい仕事しまっせ！

なんで、冬の鍋豆腐は旨いの？　

白菜や豚肉から実にいい旨みが出て、もつ鍋味付けにマッチ(*´▽｀*)

味付けレシピはこれと同じ感じ

max6.hatenadiary.jp

そこそこ、肉湯豆腐を喰ってから鍋スペースを確保して・・・

別鍋で細麺を固いアルデンテ仕上げ、しっかりお湯を切って合体準備🍲

これよ！これこれ(*´▽｀*)

細麺が旨み汁をしっかりまとって、旨い事この上ないよぉ～～～～ヽ(^。^)ノ

めちゃ温まって、薄汗でインナーチェンジするほど！

まだまだ冷え込みの日も続きそう、また新味を模索しよう　鍋らーめん　🍲🍜

 

白くなりました・・・寒い・・・

たいした積雪では無いですが、気温低下で自家地下水散水消雪システムが凍結して稼働しませんでした！

ホース部分が凍結で、流動性が無いのでオートでSTOPしてしまいます

午後にはヒーターが効いたのか、ONのままで買い物から帰宅したら散水OK

雪国、新潟人にはこんなちょろ雪たいしたこと無いのですが、あまりにも降雪が無かったので、車のルーフ除雪やヘッドライト部分の凍結解氷とか、めんどくさく思います

スーパーの駐車場でも真っ白！　凍結してると怖いので低速運転

ほんとブラックアイスバーンがちょーーー危険！

積雪より冷え込みによる凍結が怖い！

在庫のカレーと揚げたてとんかつ

ロースかつ　スパイシーカレー

子供の頃、新潟⇔上野　間に　”とき”　という特急列車が走っていました🚈

初めて食堂車で食べた　”カツカレー🍛”　　

子供心に残る感動的な味でした！

スパイシーな刺激的味覚とカツのサクサクした食感

もう、食堂車自体が消え去り、あの旅の風情が得られない・・・

時代の進化は、多くの古きよきものをどんどん過去に置き去りにする

・・・それだけ人生を長く送ったか？

揚げたてかつとカレーとのcombination　最強ですね(*'▽')

これよ、これこれ(*´▽｀*)

かつカレー喰いながら、心は遠い昔にワープして、あの時車窓から見えた湯沢の積雪の多さにびっくりした子供時代に・・・

人生は、あっという間