わけのわからない天気の一日
あられの強襲があると思えば、突風！その後、天気雨で日がさして・・・
またあられと雨・・・
月末なので支払いで外出するもすぐに逃げ帰り・・・(-_-;)・・・
賄は家ラー作成🍜
サンマ―ちゃーしゅー麺
月末支払いでがっぽりやられて・・・低原価のラーメン？
やっすくて大好きなもやし活用(*´▽｀*)
作り置きの自家製肩ロースちゃーしゅー＋自家製極太メンマ
札幌細麺とCollaboration
スープは和系で・・・昆布、さば・むろあじ節
醬油ベースで隠し味色々で作成🍜
サンマ―＝もやし
昔ながら風、あっさりスープに細麺固茹でがよーーーーあいますわっヽ(^。^)ノ
もやし炒めのしゃきしゃき食感が、こりゃまた最高なのよ(*´▽｀*)
1月中・・・まともな雪は無かった・・・
あっという間に明日から2月 2月の雪はどうなるのでしょうか？？？
またまた寒く暗い雨降りの一日・・・
こりゃ～～外出する気になりませんわ(-_-;)・・・・
仕事こなしながらWEBサーフィンの日々
この天候ではバイク🏍ネタは無理無理！
カバー掛ったまま待機
数年前は積雪で横長の雪だるま⛄状態だったのに・・・相変わらず積雪ゼロ
冷凍在庫のセール海老1パック喰っちまいます( ｀ー´)ノ
海老レタスチャーハン
材料はこんなもんで・・・・ガチガチ冷凍ご飯を利用( ｀ー´)ノ
サラダOIL+長ねぎ 背ワタを取った海老を軽くソテーして酒少量
溶き卵をスクランブル
海老、卵・・一旦待機
レンチンしたHOTご飯を炒め＋チャーシュー （◆ご飯は熱々を必ず使用！）
ご飯ほぐれたら、海老・卵IN！
調味は・・・こしょう適量＋白だし大さじ1～＋醤油ちょっと
ラストにレタスIN
加温した盛皿へ
こんな感じで出来上がり
好きな韓国キムチと喰います
うんまぁあぁぁ～～～～～(*´▽｀*)
🦐海老プリの食感とぱらっと炒め飯がいい感じぃ～＾(^^♪
夜は・・・・
炒めベーコンとレタスのサラダ フレンチドレッシング
にんにくスライス＋オリーブOIL でベーコンソテーして
オニオンスライス塩もみして水洗いして絞って、レタスと合えただけ
野菜ガッツリ感で、うんめ～～～～サラダ(*'▽')
これでも夕食？ 酒の肴ですが🥃
今日も雨降りの一日、もっと大気が冷えれば雪となるのでしょうね
BODYが冷え冷えであったけ～～～ものが喰いたい( ｀ー´)ノ
湯豆腐としゃぶしゃぶも喰いたい＋ラーメン🍜も喰いたい！
肉しゃぶ豆腐ラーメン もつ鍋スープ
材料はこんなもんで・・・
出汁はしっかりとりますよ！
まずは・・・肉しゃぶ湯豆腐 もつ鍋味に仕上て🍲
熱々豆腐を、はふはふして豚ロースを喰います！
その後・・・
固めアルデンテに茹で上げた札幌ラーメン系細麺をIN( ｀ー´)ノ
くぅうううぅぅぅ～～～～～～🍜
細めんが旨みスープをまとって最高ヽ(^。^)ノ
最近、賄ではまりまくりんの鍋ラー🍲🍜
一鍋で出来るし、あつあつふはふはでたまりません(*´▽｀*)
あえてもつ鍋味に仕上げているので、たかのつめ＋にんにくがいい仕事します
ニラも安いしこの鍋にはよく合います
味付けはコレ参考ね🍜
更にBODYほかほか化 近所の温泉に沈～～～～♨
平日でもたくさんの車
全く雪が無く、雨ばかり・・・
でかいロシアのおっちゃんもよー来ます
国籍に関わらず、やっぱ温泉が沁みまくってお気にのようですよ♨
雨がちょいパラパラと降るくもり日です
東京方面では降雪とか？
ど～～なってんでしょうか？
自家消雪システム・・・稼働無し⛄
全く雪の無い日々・・・
過ごしやすいですが、あまりにも雪が無い冬期は、なんだか嫌な予感？
オリンピックイヤーに天変地異が起きなければいいですが・・・
昨年は雪かき無しですごし、今年は雪自体が無い？？？
夏場のお水足りるのでしょうか？
昨日・・・だめだめ担々麺にやられ・・・
メンタルダメージ回復？の為PASTA喰います
PASTAの種類はめっちゃ豊富 形状が異なる麺と個性的なショートPASTA
食感が楽しいです(^^♪
材料はこんなもんで・・・🍅パックは1/2使用
くぅうぅぅ～～～～～～～たまりませぶん( ｀ー´)ノ
かき好きなら、トマトとの組み合わせも外せませんよ！
佐渡産かき 小粒系ですが、ぷりぷりの旨みは濃いですよ～～～♪
うははぁ～～～たまにはペンネの食感が旨すぎますね～～～～ヽ(^。^)ノ
・・・在庫乾麺PASTA各種豊富なので、それだけで生きていける気がします( ｀ー´)ノ
PASTA好き？
自作研究したい方用レシピ
引きこもりの夕方、ちゃちゃっと豚肩ロースセールでちゃーしゅー作成🐷
後日、ちゃーしゅーめんの重要素材
なるべく在庫を切らさないように、漬け込み中
温泉バイクおやじの軌跡
寒い曇り晴れのOFF
バイクで新潟市までラーツー🍜
見た目、うまそげだったのと担々麺好きだから・・・🍜
イメージでは、毎回食する濃厚とんこつスープ割りのピリ辛坦々麺・・かと？
毎回orderする 濃厚タンメン なら・・・・よかったのに・・・
こりゃ～～～～だめだぁ～～～～～(-_-;)
ペーストみたいな、ずぶずぶどろどろスープでごまの濃厚さが無いべ
旨みも感じられず・・・
トッピングも味ねえ！
研究し直したほうがいいね
残した・・・・
久々に、あかんやつ喰った(~_~メ)
・・・・・つらい・・・・
傷心の・・・真のラーメン難民おやじ？？(~_~メ) 🍜
やっぱ・・・癒しを求めて
温泉バイクおやじの聖地へ ♨🏍
阿賀野川の寒風吹きまくる土手道をかっ飛ばして来ました
咲花温泉 柳水園
走行風BODY冷え冷えに、熱めの源泉が沁みまくりんです♨
今日はやや薄目なエメラルドグリーン
毎回お会いする常連おっちゃんと世間話しながら沈～～～♨
はずれ担々麺で傷ついたおやじハートを・・・源泉掛け流し名湯で癒しました・・♨
温泉バイクおやじの軌跡
今日は晴れ間が出た日曜日
外出する方が多いのか？ ランチ後半に多数来客！
仕事をこなして・・・
買い物に行って・・・
バイク🏍でブイッと温泉沈～＾♨予定でしたが・・・雨がぽつぽつで中止(-_-;)
バイクダチKAZU氏御来店で、旨い酒頂き呑んでます🥃
業務スーパーのカマンベール、やっすくてうんめぇ～～～～(*´▽｀*)
チーズも奥が深く、ワインバーを手掛けた時に色々揃えました🍷
入手に地方では難しいかもだけど、おすすめは ”フルムダンベール”
カリっとトーストしたバゲットに、ゴルゴンゾーラマスカルポーネ＋パルマ産生ハムをサンドイッチにして喰うと・・・至福(*´▽｀*)
食い意地の張った酒飲みおやじの、美味探求は止まりません！
イタリア美女と食の巡礼をイタリアでしたい( ｀ー´)ノ
・・・・きれいなおねーさんなら、国籍は問いませんが・・・(^_-)-☆
まあ、夢は夢で？・・・じみぃ～～～～？日本国冬の旬魚を煮込みました！
KAZUさん お酒頂き🥃 いつもありがとね！
今が旬！ 日本海地魚あんこう汁 御自宅で御家族と楽しんでくだされヽ(^。^)ノ
温泉バイクおやじの軌跡
やばげな・・・歯並び・・・・
絶対咥え込んだら離さない強い意志を感じます・・・
素手でまな板上では、スライムみたいな・・・ぶよぶよ、ぬめぬめ攻撃にやられ危険！
さすが、先人はいい技を駆使します( ｀ー´)ノ
つるし切りは、あんこう解体の秘技
めっちゃやりやすい( ｀ー´)ノ
ちゃちゃっと、解体・・・・
湯霜して、下処理
下ごしらえはOKOK(*^。^*)
やばげな、鋭い歯以外・・・ぜんぶ旨み要素！
･･・明日・・・・煮込むかな(*´▽｀*)
あんこう ＋ 真さば もGETしてました！
買うつもりも無かったけど・・・ついついいい素材を見つけると・・喰い意地が？
真さば は甘辛く煮付けます
じゃがいもと、ほっくり炊き上げました(*^。^*)
今日の賄
真さばの甘辛炊き
肉ワンタンと卵の中華スープ
煮魚・・・旨すぎますぅ～～～(*´▽｀*)
今日は晴れ間が広がり・・・
毎度の温泉沈～～～～～～♨
週末は先客5名くらい沈～～～♨
源泉掛け流しでぬくぬくほかほか ♨🏍おやじ
今日は大型バイク遭遇6台🏍
雪が無いので皆さんRIDEしてますね！
快く挨拶返してくれますよ(*´▽｀*)
温泉バイクおやじの軌跡
