昨晩は強風と大雨でしたが、予想と異なり台風のpowerというより、普段の豪雨みたいなMyエリアでした！
今日のNEWSを見ると新潟県は、第一級河川 阿賀野川、信濃川に越水で被害が多いようです
関東圏や長野の氾濫はびっくり！
風被害より水害が広大ですね～～＾異常気象が要因でしょうか？
今後も思いがけない天災が繰り返されるような気がします！
被災された方の安心と平穏な生活が早く訪れますように
昨晩は、酷暑に冷たく対応した素麺在庫を・・にゅうめんに(^^♪
にゅうめん＝素麺の温製
にゅうめん
出汁は、昆布、いりこ、さば・むろあじ混合削り節
白だし＋醤油＋みりん＋酒 でつゆ作成
茹で方を超アルデンテで！ 茹で上げ、水でよく洗って、沸騰した湯へ再びIN
湯切りして、熱々の出汁を注ぎます！
出汁の風味がよく、いりこがいい仕事してシンプルながら濃厚(^^♪
日本的？エンジェルヘヤーつゆ麺です
夜食に最高系の麺で、ちょ～～～うんまいよ～～ヽ(^。^)ノ
昨晩の台風を、にゅうめんでやり過ごして・・・
賄は・・・また麺 🍜
色々、冷蔵在庫が有るので全てトッピングして生ラー加工🍜
自作ちゃーしゅー、自作メンマ、味玉子、数日前に作ったにんにく芽炒め
喜多方ちゃーしゅーめん、にんにく芽炒めトッピング
作り置き食材を盛り込んで豪華です( ｀ー´)ノ
うまいねぇ～～～～麺ばっか喰って生きていける🍜
さてと・・・
🏉の応援呑みに移行します🥃
温泉バイクおやじの軌跡
