やっぱ・・・業務スーパーの鮮魚はいい!
買う予定が無くても・・・・目が合うのよねぇ~~~~~🐟ヽ(^。^)ノ
でかアジ40cmでっせ! 380円
そりゃ~~~~買いますよ( `ー´)ノ
奥さん! 生サンマ 刺身可能が・・・3本 350円
買うっしょ!
デカアジ解体
即!3枚おろし ちゃちゃっとね!
骨抜いて・・・塩して・・・1HR
これはサンマの刺身加工
フィレにおろします!
サンマ刺身は、まあ・・・手間ですが・・・・
デカアジとさんま
サンマは明日・・・・サンマ丼加工かな?
デカアジは・・・
酢で〆て・・・・明日は、〆アジで喰おうかなぁ~~~~~ヽ(^。^)ノ🐟
気温低下で・・・喰い気Upか????
いい素材を見つけると、即メニュー構成が脳内で決定!
・・・ああして・・こうして・・・こんな味で・・・
こう盛りつけて、こんな定食化がいいかなぁ~~~~とか・・・
料理はアートです♪
今日は・・・海老の禁断症状???🦐
海老のリングイネピッコレ ロッソ
在庫の冷凍海老1パックを全部いきます( `ー´)ノ
海老は背ワタを取って、背中を浅目にカット!
にんにく+たかのつめ+アンチョビペースト+オリーブOIL 強火点火
にんにくの香が出たら海老ソテー+白ワインでフランベ
トマト1/2缶投入して・・・
軽く煮ます!(煮込み過ぎは海老が固くなります)
こんな感じでOK 海老の火通り90%でいいのです!
PASTA合体で加熱して、仕上がりが丁度よくなります!
海老ど~~~~~ん!PASTA 幸せですヽ(^。^)ノ
うんめ~~~~です!
海老系PASTA リングイネ合いますね~~~~(*^。^*)
自作出来る幸せを感じます(^^♪
飯喰ったら・・・温泉へ♨🏍
定点POINT
ついに・・・稲刈りが終わりました🌾
5月のGWに田植えと思ったら・・・
あっという間に育成して収穫
タイムライン・・・早いですなぁ~~~~
温泉バイクおやじも熟成化???が進みます・・・・爺化?
農家の方は御多忙でしょうね!
このパッケージは全部もみ殻
実は、このもみ殻袋・・・厚手で丈夫で安いので、大物スズキGETの際にはいつも活〆したあと使用、たいへん重宝しております!
別もの使用ですが、とてもありがたいITEM
月岡温泉 ほうづきの里
貸切沈かと思ったら・・・洗い場で呆然と座り込む謎の爺・・・
湯に入るでもなく、洗い場で洗うのでもなく・・・???
まあ、生きているようで瞑想中みたいでした・・・
温泉には・・個性的?な・・・んっ???みたいなおっちゃんがたまに居ます♨
夕刻には・・・大物スズキが俺を呼んでいる声がぁ~~~~
18:15
日没直後の日本海
水平線に佐渡の島影
ガツンと! 素晴らしい日本海の夕焼けを撮りたいのですが、なかなかタイミングが合いません
今日は満月みたいでサーフが明るすぎます・・・・・(-_-メ)
自分的過去データでは・・・月明かりが強い日は釣れません(-_-;)・・・
約1HRほど攻めてみましたが・・・・
波も昨日より落ち着き、数か所釣れそうなPOINT形成も有りましたが・・・
・・・やっぱだめ(-_-メ)
満月明るいサーフは魚が居ない・・・データーUpデート
これも、いずれめぐり合う大物スズキへの修行プロセスなのです🎣
通い詰めて自分の感性を磨きます🐟
温泉バイクおやじの軌跡