朝から雨模様で早朝の漁は中止!
久々に6:00起床
やっぱ・・・気合いの3:00あたり起床が一日が長くていいなぁ~~~(*^。^*)
今日はお中元で届いたソーセージを賄アレンジ
香味ソーセージとエリンギのリングイネピッコレ
ビアンコ
エリンギも具材に!
同時進行で別鍋でリングイネボイル 海水濃度の塩投入
にんにく荒みじん切り+たかのつめ+オリーブOIL
加熱して、にんにく色付きはじめに具材を炒めます
ここでレードル1PASTA茹で汁投入! これで塩分をちょい追加になるのです!
アルデンテより固めでPASTA茹で上げ合体!
隠し味で白だし小さじ1
ここでは三つ葉を加え、最終調整!
ほんの少し塩投入バランスを確認
加温した皿に盛りつけます
ソーセージウィンナーに香辛料が入っているので、麺の塩気がプラスになって相乗効果
アリオリオペペロンチーノに、具材が加わった感じです♪ うんま~~ヽ(^。^)ノ
ソーセージを荒みじん切りにしてトマトソースアレンジもうんまいですよ(*^。^*)
家用事、家族の病院関連をすましたらあっという間に夕刻・・・
明日は早朝に起きれるのか???
温泉バイクおやじの軌跡