一応晴れたのですが、バイク出動見合わせ・・・(-_-;)・・・
玄関先のフロアマットが、めくれるほどの強風が吹き荒れた一日
こりゃ～～色々用事も明日に繰り越しで引きこもりです
ピリ辛の焼きそばが食いたくてアレンジ(^^♪
たけのこと豚肉の四川風ピリ辛半かた焼きそば
またまた在庫有り合わせ！
【具は2～3人前の量が作れます】
こんな感じで具材全部細切カット！ 絲（スー）チンジャオロースの絲
絲（スー）
詳細は「繊切り」を参照
糸。繊維にそって細く切る方法。日本では千切り（繊切り）とよばれる。
使用している料理：青椒肉絲（肉とピーマンの炒め物）
香味OIL作るよ～～～ ここに豆板醤を投入！ 辛味増量たかのつめ×3
香味OILがこんな感じになったら肉投入
白だし 大さじ3～
紹興酒 大さじ1
出汁、レードル250ｃｃくらい
適量
こんな感じに炒めます
味見してOKなら、水溶き片栗粉であんかけ
別フライパンで空焼きした麺を加温した盛皿へ！
具材をもって、青味トッピング
ちゃちゃっと作成して、辛味がうんめ～～～～！
半かた焼きそばに旨みが沁みて、パリパリ部分と柔らかい部分の麺の食感が最高
ヽ(^。^)ノ
作り方はこれも参照ね♪
夜は・・・技の修練と日々の戦略と実戦に励んでおります・・・ SEKIRO
過酷な修行による、腱鞘炎も回復傾向( ｀ー´)ノ
今晩も、めちゃくちゃ強すぎる難敵をぶっ殺しにいきます(^^♪
SEKIRO: SHADOWS DIE TWICE Gameplay Trailer【2019.3】
