時々雪が舞う日曜日・・・・
また路面が濡れ濡れ悪化！
スカッとバイクにはまだまだかなぁ〜〜〜＾？
見た目グロいしぃ〜〜〜まず一般人はどう捌いていいか？？？の魚
アンコウめっけ！
サイズSだけど、いい旨味が大好きな冬の味覚！貴重です！
素敵な面構え！
腹・・・黒くないよ〜〜＾
デカ口には、ヤナギカレイが丸呑みされてました！
地元、岩船産 680円なら、買いでしょ！小さいけど・・・
鍋にもいいけど、汁ものにして、うどんアレンジ
ありあわせ具材をカットして
解体はPROなので得意！ 吊るし切りほどでかくないけど・・・
粘液ぬるぬるが臭みになるので、きれいに除去してさばくのがコツ！ 軽く湯引き
昆布、鯖節で出汁ベース
煮込んでアク取って、味噌＋みりん＋白だし
特製 冬の旬！ あんこう汁うどん
こんな、うどんメニューは・・・まずないね( ｀ー´)ノ
小皿に取り分けて・・・
あんこうの深い旨みが甘く濃厚〜〜〜〜〜！
あんきも〜〜〜〜〜〜〜激うんまい(^^♪
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あんこう、見た目悪いけどちょ〜〜〜美味(^^♪・・・(*^。^*)・・・・・押してね♪・・
