・・・建国記念日の・・・
振替休日なんですねぇ〜〜〜〜〜今日は・・・
カレンダー見てやっと、祝日の意味を知る冬眠おやじです・・・
厳寒大雪記念週間・・としか言えないような？
今日は積もりそうなパウダースノー
吹雪いてますぅ〜〜〜＾雪雪雪・・・
腰痛から回復気味ですが、変な痛み軽減姿勢（へっぴり腰、爺風？）だったもんで、
背筋や腰下に筋肉痛〜〜〜〜
湿布貼りまくりでしのいでおります・・・
引きこもりで外ラーも叶わず・・・・
昨日の ”牡蠣の湯豆腐” ベースを活用！
とんしゃぶつけ麺 温製
【1人前】
生ラー 1
豚バラ、豚しゃぶしゃぶ用薄切りなど 1パック
◆昨日の ねぎ七味ポン酢 に追加ねぎ
◆昨日の残り、ベース汁（たまたま豆腐入り）
※生ラー付属スープ（好みで出汁ベースに溶いて、つけ汁にしてもOK)
ベース汁に肉追加で煮込み アク取りしてね
別鍋で生ラーボイル
生ラーを水切りして盛りつけて、豚しゃぶベーススープごと盛りつけ！
豚しゃぶ風に、ねぎ七味ポン酢へ
まじに！ 豚しゃぶ感〜〜〜うんまい(^^♪
生ラーも・・・ポン酢たれへ！
これが、とてもうまいのですヽ(^。^)ノ
・・・まず、ポン酢でラーメンとか考えないよねぇ〜〜♪
昨日からの牡蛎や豚肉、野菜の旨みがベーススープとなって深い味わい！
★とんしゃぶつけ麺、食後のスープも・・
濾して・・・ご飯＋溶き卵などで煮込んで、雑炊にしたら〜〜はまるよ！
こんな感じで、鍋料理から〜３日間くらい、別バリエーション賄をでっち上げ楽しみますヽ(^。^)ノ
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今期の雪害感？は・・・ここ１０年で最悪かも(-_-;)・・・(*^。^*)・・・・・押してね♪・・
