シベリア化？の寒い凍結日！
自家消雪システム グリーンスネーク が作動しません(-_-;)
ちょろっとでも深夜流しっぱなしならよかったのですが・・・
降雪が無くスイッチOFF
モーターは作動するので、結合部から先の放水延長のラインが凍結！
水圧の逃げ場が無いので溶けるまでオートOFFになってしまいます
…まあ、スイッチONのまま放置でいずれ出るでしょう！
寒いので、あったけ〜〜うどんがいい！
数日前に多めに作って冷蔵タッパ保存しておいた、クリアな肉出汁を変身させます♪
味噌風味 野菜煮込みうどん
タッパ保存のクリアな肉出汁
有り合わせ野菜
味噌 讃岐うどん
材料はこんなもんです！
◆味玉作成の要領で、６分半ボイルで半熟卵作成！
出汁のみ沸騰させます
野菜を煮込んでから、保存のタッパ内、豚肉を合体
味噌を適量！
保存肉出汁自体が完成した味なので、薄目な量でコクが出ます♪
味見して・・・味噌のみの投入で旨い！
◆別鍋で茹で上げのうどんを加温した丼へ
味噌ベース出汁をかけて盛り付け！
半熟卵もまろやかで、味噌味が肉ベース白だしとマリアージュヽ(^。^)ノ
深い旨みながらすきっとしたキレのある風味
はふはふしながらすすると、ほっこりほかほかしてきます♪
野菜も摂り入れられて、この一丼で満腹！
寒い日は麺類の中でも、うどんが活きてきますねぇ〜〜〜＾( ｀ー´)ノ
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