深夜に寒くて目覚めました！
就寝中の暖房は停止しているので・・・
いつもは爆睡なんですがぁ〜〜＾昨晩は違った！
今朝、来客用トイレの水に5ｍｍほどの凍結 (-_-メ)・・・・
ここ１５年くらいで、お初の現象にびっくらこきました！
BODYひえひえなので、あったけぇぇぇ〜〜〜〜〜賄！
豚肉とひらたけの白だしさぬきうどん
出汁昆布＋混合削り節 ベース出汁
豚肉、ひらたけを煮込み
白だし＋みりん＋塩
◆あえて醤油を使わずにクリアなスープ
別鍋で茹で上げたうどん＋半熟温玉（６分半ボイル、急冷）
◆丼を加温することがPOINT
寒い季節は、この一杯がほかほか熱々ヽ(^。^)ノ
固め茹で上げの麺が、クリア旨み出汁にさっぱりとマッチして
豚肉とひらたけの食感がアクセントに、半熟温玉がほっこり〜〜〜♪
はふはふしながら、全部汁まで飲み干すと薄汗がきもちええぇ〜〜〜〜( ｀ー´)ノ
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極寒は・・うどん系・・？・・・(*^。^*)・・・・・押してね♪・・
