快晴、紅葉日和で行楽客が多かった一日・・・
仕事に追われ、ルーティンの温泉沈～＾♨にバイクで行こうかと思ったのですが、買い物用事でつぶれ・・・その後、お掃除の日
夕刻に、ボート船長から電話
「・・・また釣ったすけ、おめさんもろてくんねかねぇ～～＾」
新潟弁の幼馴染船長からうれしいお知らせ！
・・・毎回、My自宅Pから電話するから～～すぐブツを入手( ｀ー´)ノ
おおっ！ やってくれるね～～～船長(*^。^*)
好みのお魚居まっせ！
今日の一番素敵なお魚 キジハタ 高級魚でございます(*^。^*)
これは・・・独り占めして鍋に仕立てます！
ちゃちゃっと捌いて・・・
魚好きには最高のアラ汁 このアラ汁は近海釣り魚の旨み摘出で最高のスープ！
冷蔵庫保存するとゼラチン質で煮こごるほど、ぷるぷるスープなのです( ｀ー´)ノ
船長宅へお刺身加工して宅配！
イナダ、鯛、ウマズラカワハギ、鯵
お隣さんにも宅配したら、たいそう喜ばれました！
一匹物は加工が面倒なので即食べられる、刺身や竜田揚げ加工がとても喜ばれますね
今日の賄は、豚しゃぶばら肉で！
昆布、混合削り節出汁パックでしっかり出汁取り
みりん、白だし、醤油で味付け 薄切り豚バラがいい仕事します！
具材は白菜のみでシンプルに！
白菜と豚バラは素敵なCollaboration！
豚しゃぶ白菜の讃岐うどん
こんなかんじで、薄切り豚バラしゃぶしゃぶ用がてんこ盛りでうれしいです(*^。^*)
くぅぅうぅ～～～～～沁みます！
あっさり系な見た目ながら、うま味がしっかりと濃く、肌寒い季節に最高( ｀ー´)ノ
簡単ですのでおすすめです♪
今日もJOGGINGタイムを野暮用多数で、できんかった～～～暗いし・・・
BODYなまるなぁ～～～喰っちゃ呑みばっかだしぃ～＾・・・(-_-;)・・・
