氷雨の降る寒い月曜日・・・
OFFなので午前中に源泉かけ流しにどっぷり沈〜〜〜＾♨
BODY高齢化か？ 毎年、冬は寒さに敏感になっていくような気がして
温泉が恋しくて〜＾
寒ひらめ丼
近海天然寒ひらめ
寒い今の時期がひらめの旬
鮮度が良いので、さくっと加工
5枚おろし 慣れれば簡単♪
ひらめ捌いてみたい人、Youtubeあたりで解説動画ありますから〜＾
そぎ切りにして刺し身カット あらは、後日うしお汁に
丼の準備
ほかほかごはんに、刻み海苔、ひらめを盛りつけます
◆すし飯の上トッピングもうんめよ♪
TOPのわさびパートは、えんがわ
醤油を添えて・・・
半身全部刺身にして丼盛して喰ったぜ！
残り半身は・・・後日、昆布締め〜〜〜＾♪
白身の刺し身では高級魚
寒ひらめは身がしまって、上品な旨味がのって最高ヽ(^。^)ノ
ちょ〜〜〜〜〜うんまい！ 幸せ〜〜〜
西方の湯 雪の中、先客２名様
BODYが冷えまくっていたので、今日は長風呂
じっくり地下1000ｍからの地球パワー源泉を取り込み満足！なおやじ
すぐ裏が日本海なので・・外はぶるさぶぅぅ〜〜〜〜風が厳しいよぉぉ〜＾
西方の湯は塩分濃度も含んでいるので、のどが渇く
帰宅後の缶チュー うんめ〜〜こと！
最近お気にの、”南高梅”
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